Sambel Ayam

Lia Lelia
Lia Lelia @ailiasari
Depok

Suami seneng banget sambel sambelan. Mamak mertua memang sering juga sih masak sambel, apa aja dibikin sambel. Masakan yang kalo di kampungku disebut balado, tapi beda juga sebenernya. Catatan lain di resep ini nggak pake kemiri.

Sambel Ayam

Suami seneng banget sambel sambelan. Mamak mertua memang sering juga sih masak sambel, apa aja dibikin sambel. Masakan yang kalo di kampungku disebut balado, tapi beda juga sebenernya. Catatan lain di resep ini nggak pake kemiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 kgayam, potong 12 bagian
  2. Bumbu Halus
  3. 1 onscabe merah keriting
  4. 5-8 bijicabe rawit (sesuaikan selera)
  5. 1 buahtomat merah besar
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 ruas jarijahe
  9. Secukupnyagula, garam, dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan semua bumbu yang akan dihaluskan

  2. 2

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga menguning setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan, Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang, sambil koreksi rasanya

  5. 5

    Kalo rasa udah oke, bumbu udah setengah matang, masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan

  6. 6

    Kecilkan api dan tunggu sampai bumbu meresap ke ayam, 5 menitan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Lelia
Lia Lelia @ailiasari
pada
Depok
Seorang Ibu yang bekerja dari rumah dan mencoba belajar apapun untuk keperluan keluarga, termasuk masak| IG: @ailiasari| FB: Lia Lelia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa