Bolu Pandan JaDoel ~ TANPA BP/BS/emuls/esens/pewarna. 😋🍃
Pas Hari Ibu kemarin bikinin bolu pandan buat Mama, Mertua & Nenek. Rupanya si nenek request lagi bolunya, tapi yg dikukus. Jadi hari ini bebikin lagi buat nenek & buat kami serumah.
Recook resep Bolu Pandan Jaman Doeloe nya mbak Havini 😘. Cocok dgn lidah jadul maupun lidah zaman now. Tanpa pengembang/pelembut. Pandannya juga pakai jus pandan asli & santan segar. Cuma kurang ijo warnanya karena saya lagi gak punya stok daun suji. Takarannya juga jadul, pake gelas belimbing. 😆
Buat nenek versi kukus, buat kami versi panggang. Dua-duanya sama enak & legitnya. Bedanya yg dikukus lebih lembut, yg dipanggang lebih wangi. Jadi sesuai selera aja yah.. 😉
*Saya bikin 1 1/2 resep, resep dibawah saya tulis untuk porsi 1 resep ya. Gelas/cangkir takarnya bebas, asal patokannya tetap satu jenis gelas/cangkir yg sama bentuk & ukurannya (saya pakai gelas belimbing).
Bolu Pandan JaDoel ~ TANPA BP/BS/emuls/esens/pewarna. 😋🍃
Pas Hari Ibu kemarin bikinin bolu pandan buat Mama, Mertua & Nenek. Rupanya si nenek request lagi bolunya, tapi yg dikukus. Jadi hari ini bebikin lagi buat nenek & buat kami serumah.
Recook resep Bolu Pandan Jaman Doeloe nya mbak Havini 😘. Cocok dgn lidah jadul maupun lidah zaman now. Tanpa pengembang/pelembut. Pandannya juga pakai jus pandan asli & santan segar. Cuma kurang ijo warnanya karena saya lagi gak punya stok daun suji. Takarannya juga jadul, pake gelas belimbing. 😆
Buat nenek versi kukus, buat kami versi panggang. Dua-duanya sama enak & legitnya. Bedanya yg dikukus lebih lembut, yg dipanggang lebih wangi. Jadi sesuai selera aja yah.. 😉
*Saya bikin 1 1/2 resep, resep dibawah saya tulis untuk porsi 1 resep ya. Gelas/cangkir takarnya bebas, asal patokannya tetap satu jenis gelas/cangkir yg sama bentuk & ukurannya (saya pakai gelas belimbing).
Cara Membuat
- 1
Blender daun pandan dgn sedikit santan hingga daun lumat. Peras & saring jus pandannya. Campur dgn pati santan hingga volumenya 1 gelas (tambahkan santan jika kurang). Masukkan ke panci, tambahkan garam, masak dgn api sedang hingga mendidih. Matikan, biarkan dingin.
- 2
Oles loyang dgn margarin & taburi sedikit tepung. Panaskan oven suhu 160'C / kukusan api sedang hingga mendidih.
- 3
Kocok dgn speed tinggi telur & gula pasir hingga mengembang-pucat-kental berjejak. Tambahkan air jeruk nipis, kocok sebentar, turunkan mixer ke speed terendah.
- 4
Masukkan terigu secara bertahap sambil dikocok satu arah sebentar saja. Matikan mixer.
- 5
Tuangkan campuran jus pandan & santan secara bertahap sambil diaduk balik perlahan hingga tercampur rata. JANGAN OVERMIX! (foto step by stepnya gabung disini aja ya)
- 6
Tuang adonan kedalam loyang. Panggang/kukus hingga matang.
- 7
Ini versi kukus buat nenek, lembuutt.. 😻
- 8
Yang ini versi panggang, wangiii... 😽
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bolu pandan tanpa Bp/Sp Bolu pandan tanpa Bp/Sp
Ini bolu pandan request ibu saya, cari2 resep kecantol sama resepnya "dapur VY" saya modif dikit gulanya dan sy pakenya Pasta pandan kemasan,Alhamdulillah bolunya enak harum dan lembut, mengembang sempurna meski tanpa bahan pengembang apapun (Sp, BP, dll) jadi bolunya lebih sehat ya...Recommended ini resepnya, terimakasih mba vy... Ayah dan ibu saya suka, anak2 jg pada suka...Source : dapur VY
-
Bolu Pandan Jadul tanpa emulsifer/sp/bp dll Bolu Pandan Jadul tanpa emulsifer/sp/bp dll
AssalamualaikumBuat bolu pandan yg ga buat bosan..Kl buat bolu pandan jadul ini ga pernah tahan lama sekejap ludesLemak la pokoknya
-
Bolu pandan jadoel Bolu pandan jadoel
Udah coba beberapa resep cake Bolu pandan. Tetep resep ini jadi favourite. Jd sering rebake lagi dan muncul lagi ya di Cookpad#yennylaurensia_cake#yennylaurensia_bolupandan#yennylaurensia_pandan
-
Bolu pandan Bolu pandan
Bismillah20-03-2021 niat hati buat semarak tema ijo2. Pas jadi nyatanya kurang ngejreng ijonya. Tapi soal rasanya kentara banget bau pandannya. Oia saya nga pakai pewarna ya. Karena warna ijonya dari warna pandan asli.Bolu pandan ni punya resep waktu SMA dulu, takarannya pakai gelas. Klo dulu mana ada nimbang2, takarannya langsung pakai gelas. Cuma selama kenal cookpad aja udah beralih dari gelas jadi gram alias timbangan😂😂Sekarang persi gelas rubah dalam timbangan, Alhamdulillah bisa save disini resepnya.#IjoRoyoRoyo#Semarak_IjoRoyoRoyo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#PejuangGoldenApron3#Week42#ResepDapurYusraSfa
-
Bolu Pandan tanpa ribet Bolu Pandan tanpa ribet
Lagi mood baking tapi gk mau ribet eh nemu resep bolu pandan dari kheyla's kitchen 😆 ,jadilah bikin ini aja
-
Bolu pandan santan🍒 Bolu pandan santan🍒
Niat bgt pengen bolu pandan pake pasta dari jus pandan asli,hasilnya pasti harum bgt..ngiler liat resep bolu pandannya mbak sera wicaksono,ini saya recook..bolu nya ngepus,lembut bgt,wangi nya itu looohhh..hmmmm..suami ampe ktagihan,1 loyang abis gak nyampe sehari..mantaappp👍👍👍,pasta pandan saya bikin dari 10 lmbr daun pandan,dipotong2,lalu masukkan ke blender beri 1 gelas air,blender sampai halus bgt,saring.saya endapkan 2 hari..(msh sibuk soale,blm smpet ngdapur buat kue)#sok sibuk hee..
-
Bolu Pandan tanpa Santan Bolu Pandan tanpa Santan
Resep orinya ditambahkan santan (rebus) +daun pandan di blender jd satu lalu disaring... Nah, resep kali ini saya hanya membuat bolu pandan simpel dg menggunakan pasta pandan.
eka fitri -
Bolu pandan jadoel Bolu pandan jadoel
Masih agak penasaran dgn bolu ini kalo cium aromanya suka ngiler kmrn sempet bikin tp msh ada yg kurang dilidah rasanya msh krng lembab klo kata saya mah hehe jdlah minta resep sama nenek karna emang nenek saya jago bikin kue ... jd sebelum bikin berguru dan minta wejangan dulu lewat telpon biar sukses kuenya ... haha 😁 hasilnya lembut bgt motongnya mesti pake pisau tajem biar ga patah ... 😁😁
-
Bolu Pandan Bolu Pandan
Rencana buat bolu pandan ini sekitar 2 hari , bersabar sedikit karna harus buat air endapan pandannya . rasa kue ini tidak mengkhianati . memang enak .. Resep turun temurun dari mama saya 😊😊Teman ngopi yg paling setia 😁
-
Bolu pandan Bolu pandan
Buat bolu pandan ini cpt dan gak ribet ckup pake metode all in 1 jadilah bolu yg pandan ini
-
Bolu Pandan Bolu Pandan
Alhamdulillah...setelah pernah gagal buat bolu pandan, akhirnya jadi juga. Mengadaptasi resep dari bundanina, dan ada sedikit modifikasi akhirnya bolu pandan ini bisa dinikmati..#PejuangGoldenApron2
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)