6. Seblak Basah

Name: 6. Seblak Basah
Yield: ± 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kerupuk mentah; 1 butir telor ayam; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe rawit kriting; 3 1/2 cm kencur; ± 1/2 cm kunyit; 1 butir kemiri; 1 potongan wedges tomat; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya kaldu bubuk

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

Sore sore mendung pengennya yang anget anget. Kebetukan di rumah ada krupuk mentah nganggur. Langsung eksekusi bikin seblak pedaaaass

Lebih banyak

6. Seblak Basah

Fina Fitria @cook_9859620

Medan

Sore sore mendung pengennya yang anget anget. Kebetukan di rumah ada krupuk mentah nganggur. Langsung eksekusi bikin seblak pedaaaass

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 4 porsi

2 genggamkerupuk mentah
1 butirtelor ayam
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
2 buahcabe rawit kriting
3 1/2 cmkencur
± 1/2 cm kunyit
1 butirkemiri
1 potonganwedges tomat
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk ke dalam air hingga lunak, tapi jangan terlalu lunak sekali
2

Haluskan bahan bumbu (cabe, duo bawang, kunyit, kencur, kemiri). Bisa diulek atau diblender
3

Panaskan minyak goreng, masukkan telor dan orak arik sebentar, sisihkan ke pinggir wajan
4

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wanginya keluar
5

Beri air secukupnya, disesuaikan dengan takaran krupuknya, tunggu sampai berbuih. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa
6

Masukkan krupuk yang sudah direndam tadi, aduk, dan tunggu sampai berbuih kembali. Matikan kompor
7

Seblak basah siap dihidangkan. Nikmat disantap keadaan hangat