Gandasturi a.k.a Kacang Hijau Goreng Tepung

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

28.12.17._ Gerimis-gerimis pengen ngemil-ngemil manja hehehhh.. Enak nya bikin yg manis & mengenyangkan... Nikmat di temani teh hangat sambil liat gerimis di malam hari..
Source: Mbak Baimboim

Gandasturi a.k.a Kacang Hijau Goreng Tepung

28.12.17._ Gerimis-gerimis pengen ngemil-ngemil manja hehehhh.. Enak nya bikin yg manis & mengenyangkan... Nikmat di temani teh hangat sambil liat gerimis di malam hari..
Source: Mbak Baimboim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang hijau
  2. 4 sdmgula pasir
  3. Sejumputgaram halus
  4. 1 sachetSKM putih
  5. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  6. 600 mlair
  7. Tepung pisang goreng (aku pake rasa vanilla 225 gram)
  8. Secukupnyaair es
  9. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, dan rendam selama 1 jam.. Bilas dan tiriskan..

  2. 2

    Dalam panci rebus kacang hijau dengan 600 ml air dan daun pandan sampai empuk dengan api kecil.. Angkat dan dinginkan..

  3. 3

    Masih dlm panci, haluskan kacang hijau rebus dengan cara tekan pelan-pelan menggunakan uleg an yg sudah di lapisi plastik sampai halus..

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan SKM putih, aduk rata. Masak adonan kacang hijau dan aduk sampai kalis dengan api paling kecil..Angkat dan dingin kan..

  5. 5

    Setelah dingin bulatkan adonan kemudian pipihkan seperti membuat perkedel, lakukan hingga adonan habis..

  6. 6

    Untuk balutan tepung nya.. Campur tepung pisang dan tambahkan air es, aduk rata, jangan lupa tes kekentalan nya. Panaskan 500 ml minyak goreng dengan api kecil saja, cemplungkan kacang hijau ke dlm adonan tepung dan goreng sampai agak kecoklatan.. Angkat dan sajikan hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa