Ayam Goreng Kremes (bumbu simpel, no ruwet, enyaaak... hehe)
28.12.2017
Cooking with mami.. 😍
Ayam Goreng Kremes (bumbu simpel, no ruwet, enyaaak... hehe)
28.12.2017
Cooking with mami.. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam yg sudah di cuci bersih dimasukkan ke wajan yg besar (bisa menampung ayam dan bumbu+air)
- 2
Bumbu yg dihaluskan dicampur ke dalam ayam, ditambah air hingga ayam tercelup semuanya, disela sela merebusnya ditambahkan garam atau kaldu bubuk dan sedikit saja gula, koreksi rasa lewat airnya.
- 3
Tunggu hingga air menyusut. Angkat ayam dan kumpulkan bumbu.
- 4
Kremes: bumbu hasil masakan ditaruh di mangkok (kalo saya 1 resep dijadikan 2 kali adonan, atau hanya setengah mangkok saja utk 1 adonan) lalu ditambahkan kanji, air, dan telur, hingga sangat encer (lebih encer dari adonan krepes/lekker, karena kalau terlalu padat atau kurang encer jadinya malah seperti rempeyek bukan kremes), jika encer tetapi bumbu kurang terasa bisa ditambah kaldu bubuk/garam.
- 5
Goreng dg minyak yg benar2 panas, dan cara menuangkannya menggunakan sendok lalu tidak langsung dituangkan ke wajan tetapi seperti diciprat2kan (diepyek2 kalo kata mama saya.. hehe) agar tidak menggumpal di tengah saja
- 6
Jangan lupa utk menggoreng ayam dengan adonan kremes yg telah dibuat yaaa... ^^
- 7
Selamat mencoba...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar