Masukan semua bahan 1 kecuali tepung terigu, aduk rata dengan wishk

Tambahkan tepung terigu sedikit2 sambil diaduk hingga rata, sisihkan

Kocok putih telur dan air lemon dengan mixer hingga berbuih, masukan gula pasir sedikit2, kocok hingga mengembang dan kaku(adonan berbentuk creamy dan tidak ada gelembung lagi)

Tuang adonan 2 ke adonan 1 sedikit2 sambil diaduk balik hingga rata

Tambahkan sebagian keju parut, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang, taburi permukaannya dengan sisa keju parut.

Panggang di atas oven 160° C yang sudah dipanaskan terlebih dulu (+/- 15 menit), selama 40 menit atau hingga matang tergantung oven

Setelah matang, keluarkan dari oven dan gantung dengan membalikan loyang yang bagian lubangnya diganjal dengan botol hingga dingin

Keluarkan kue dari loyang dengan menyisir pinggirnya dengan spatula perlahan2