Homemade Palmiers Renyahh
Kalo lebaran, suka banget beli sekotak kue yg isinya pastri ituu.. Rasanya gak ngebosenin, jadi wajib ada di meja saat lebaran😂 kemarin pas buka grup di facebook ada postingan resep homemade palmiers ini. Langsung save resep, hari ini baru dibikin. Pas di oven wanginya kemana².. Harrruuummmmm banget. Cuma ngebentuknya belum bagus. Harap maklum yaa, namanya juga first trial 🙊🙈 biasanya kalo mau bikin pastry pasti kulitnya beli yg udh jadi. Ini sok²an mau bikin sendiri 😂 ehh trnyata jadiii.. pas dimakan rasanya krenyes² kriuukk manis. Suka lahh pokonyaa.. Gak kalah sama yg dijual 🙆🙆🙆
Homemade Palmiers Renyahh
Kalo lebaran, suka banget beli sekotak kue yg isinya pastri ituu.. Rasanya gak ngebosenin, jadi wajib ada di meja saat lebaran😂 kemarin pas buka grup di facebook ada postingan resep homemade palmiers ini. Langsung save resep, hari ini baru dibikin. Pas di oven wanginya kemana².. Harrruuummmmm banget. Cuma ngebentuknya belum bagus. Harap maklum yaa, namanya juga first trial 🙊🙈 biasanya kalo mau bikin pastry pasti kulitnya beli yg udh jadi. Ini sok²an mau bikin sendiri 😂 ehh trnyata jadiii.. pas dimakan rasanya krenyes² kriuukk manis. Suka lahh pokonyaa.. Gak kalah sama yg dijual 🙆🙆🙆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, air dituang perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit
- 2
Keluarkan adonan dari kulkas,gilas lebar letakan bahan B diatasnya,Bungkus korsvet dengan adonan A(seperti amplop) lalu gilas memanjang
- 3
Lipat bagian atas dan bawah,lalu tekuk ketengah putar 90derajat,bungkus adonan dengan plastik wrap simpan dalam kulkas selama 10 menit.
- 4
Gilas kembali adonan memanjang,tekuk bagian atas dan bawah,bungkus kembali dengan plastik wrap lalu istirahatkan 10 menit.
- 5
Ulangi lagi langkah nomer 3 dan 4 sekali lagi (selalu istirahatka adonan 10menit setiap mengulangi langkah).
- 6
Bila adonan sudah siap gilas adonan memanjang,lalu oles tipis dengan air,tekuk bagian kanan dan kiri,oles dengan sedikit air tekuk lagi kearah tengah.
- 7
Potong adonan dengan pisau yang tajam,balurkan kegula pasir,buka sedikit bagian atasnya supaya seperti huruf Y
- 8
Oven dengan api besar sampai mengembang dan tidak berbuih,lalu kecilkan api sekitar kurang lebih 20 menit (aku 250°C sesuaikan dengan oven masing² ya)
- 9
Keluarkan dari oven dan dinginkan. Masukkan palmiers ke dalam wadah kedap udara agar tetap renyah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)