Aduk bahan A dengan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata, bentuk lempengan persegi dengan tebal 1 cm, bungkus di kertas roti lalu masukkan dalam kulkas selama 15 menit sebelum digunakan

Aduk semua bahan B hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis, masukkan dalam plastik dan istirahatkan di kulkas kurleb 30 menit

Taburkan meja dengan sedikit tepung lalu letakkan adonan B, gilas memanjang 2x lipat adonan A

Letakkan adonan A ditengah adonan B lalu tutup rapat (jangan ada adonan A yg keluar)

Gilas adonan memanjang lalu lipat 3 (berbentuk S) dan diamkan 15 menit di kulkas.

Ulangi lagi melipat dan menggilas sebanyak 3 kali. Lalu istirahatkan sekama 1 jam di kulkas sebelum dibentuk