Donat Kentang

Yati Chaniago
Yati Chaniago @cook_6426593
Purwokerto

Kemaren bikin Bakpao gagal total gara2 biang ragi ngga aktiv, jadi latihan bikin campuran biang dulu baru berani campur bahan2 lain, biar ngga mubazir lagi... 😊😌

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu cakra
  2. 2 buahkentang besar (± 400 gr, rebus dan lumatkan)
  3. 1 smfermipan (ragi)
  4. 3 smgula pasir
  5. sedikitgaram
  6. 1 sachetsusu kental manis
  7. 1 bungkussusu bubuk
  8. 1 butirtelur
  9. 1 smmentega (cairkan)
  10. secukupnyakeju parut dan coklat meisses untuk toping

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil wadah masukan 200 ml air hangat, masukan 1 sm gula, aduk hingga larut. Tambahkan 1 sm fermipan, aduk hingga larut, tunggu sampai 10 menit, hingga berbuih itu menunjukan bahwa ragi aktiv dan adonan akan mengembang. Jika ragi tdk aktiv ulangi lagi, mungkin air terlalu panas atau gula belum larut sempurna.

  2. 2

    Ayak terlebih dahulu terigu, aduk bersama susu, telur, gula, garam, kentang lumat, mentega cair, masukan ragi. Aduk rata.

  3. 3

    Tutup adonan dg lap bersih, biarkan ± 1 jam hingga adonan mengembang.

  4. 4

    Kempiskan adonan, ambil ± 1 sm adonan, lumuri tangan dg terlgu terlebih dahulu biar tdk lengket, bentuk adonan donat dg memasukan jari ditengah untuk membentuk lubang donat.

  5. 5

    Biarkan ± 10 menit baru digoreng. Goreng dg api sedang hingga kecoklatan.

  6. 6

    Hiasi dg parutan keju dan coklat meisses atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yati Chaniago
Yati Chaniago @cook_6426593
pada
Purwokerto
.... Happy cooking .... 🍴🍵🍔🍟🍝🍛 🍮🍩🍣😊😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa