Terong Balado

im.ocha🍒
im.ocha🍒 @cook_9875548
DKI JAKARTA

Add Telur Mata Sapi

Terong Balado

2 orang berencana membuat resep ini

Add Telur Mata Sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ungu
  2. 4 butirtelur ayam
  3. Cabai rawit
  4. Cabai keriting
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. Merica bubuk
  13. Garam
  14. secukupnyaGula merah
  15. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong menjadi 2, kemudian potong2 secara horizontal

  2. 2

    Siapkan telur yang akan di goreng secara mata sapi

  3. 3

    Haluskan bumbu seperti cabai, bawang, tomat

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan, kemudian ceplok telur satu per satu

  5. 5

    Lalu goreng terong hingga setengah matang

  6. 6

    Panaskan minyak di wajan yang berbeda

  7. 7

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan

  8. 8

    Masukan lengkuas, jahe dan daun salam

  9. 9

    Peras jeruk nipis

  10. 10

    Tambahkan air, garam, gula merah dan merica bubuk secukupnya

  11. 11

    Kemudian masukan terong dan masak beberapa menit

  12. 12

    Masukan telur mata sapi

  13. 13

    Aduk hingga merata hingga bumbu berbalur dengan terong dan telur

  14. 14

    Tunggu beberapa menit hingga matang

  15. 15

    Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
im.ocha🍒
im.ocha🍒 @cook_9875548
pada
DKI JAKARTA
Journey of cooking started from my hobby 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa