68. Ayam Penyet Sambel Ijo

Choirun Nisa
Choirun Nisa @NyunsKitchen
Cipondoh, Tangerang

Resepnya saya dapat dari mba Susi Agung. Ini enak banget. Makasih resepnya mba.

68. Ayam Penyet Sambel Ijo

4 orang berencana membuat resep ini

Resepnya saya dapat dari mba Susi Agung. Ini enak banget. Makasih resepnya mba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 📍Ayam Goreng 📍
  2. 1 ekorayam, potong 10/sesuai selera
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas, memarkan
  5. 👉 bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdmketumbar
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. 📍Sambel Ijo📍
  13. 2 buahcabe ijo besar
  14. 5 buahcabe ijo keriting
  15. 10 buahcabe rawit ijo
  16. 1 buahtomat ijo
  17. 1 sdtterasi
  18. 1 buahjeruk limo
  19. 2 sdmminyak panas untuk dicampur ke sambel
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, balur dengan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Lalu tuangi air ke ayam yang berbumbu, masukan lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

  3. 3

    Setelah ayam matang, panaskan wajan dengan minyak yg cukup banyak. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

  4. 4

    Sambil menggoreng ayam, kita siapkan sambel ijonya.

  5. 5

    Goreng semua bumbu sambel hingga layu kecuali jeruk limo, garam dan gula merah.

  6. 6

    Setelah digoreng, bumbu siap diulek dan diberi garam dan gula merah. Lalu tuangi 2 sdm minyak panas dan jeruk limo. Aduk rata, koreksi rasa.

  7. 7

    Jika sudah siap semua. Masukan ayam ke dalam sambel sambil dipenyet.

  8. 8

    Nikmat dimakan dengan nasi hangat + lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Choirun Nisa
Choirun Nisa @NyunsKitchen
pada
Cipondoh, Tangerang
Ibu dengan 2 anak lelaki, ada yang mau besanan 🤣Jadikanlah memasak menjadi suatu hal yang menyenangkan...Pada dasarnya semua bisa masak..Follow me on instagram @choirun_nisa92
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa