Batagor abang abang

Bella Tipene
Bella Tipene @BellaTipene
Auckland, New Zealand

Pertama kali buat Batagor ini, not bad lah persis sama Batagor abang2 depan kampus kU dulu. Sembari nostalgiaa :)

Batagor abang abang

Pertama kali buat Batagor ini, not bad lah persis sama Batagor abang2 depan kampus kU dulu. Sembari nostalgiaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 1 gelas belimbingair panas
  4. Bahan isi
  5. 1 kalengikan tenggiri
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 100 gramtepung tapioka
  8. 1 helaidaun bawang
  9. 2 butirtelor
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. Secukupnyaroyco
  13. Secukupnyaair panas
  14. Bahan saos
  15. 400 gramkacang tanah
  16. 1gelondong bawang putih
  17. sesuai seleraCabai
  18. Secukupnyagula merah
  19. 1 sdtgaram
  20. Secukupnyakecap manis
  21. Secukupnyasaos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat kulit nya terlebih dahulu, masukan tepung terigu dan campurkan air panas yang baru di masak bertahap aduk adonan hingga kalis, lalu cetak sesuai selera

  2. 2

    Buat isian, masukan semua bahan kecuali air panas aduk hingga merata lalu tuang air panas sedikit demi sedikit jangan sampai adonan mencair, lalu isi kulit dengan isian tsb

  3. 3

    Siap kan minyak yang sudah panas, pastikan minyak sudah terlebih dulu panas lalu goreng hingga warna keemasan

  4. 4

    Bahan saos, goreng terlebih dahulu kacang tanah, lalu diamkan sejenak blender hingga alus, pisahkan ke wadah kosong, setelah itu blender bawang dan cabai. Tumis kacang yang sudah di haluskan tadi, beri air dikit demi sedikit pastikan jangan terlalu cair, lalu masukan bawang dan cabai yang sudah halus aduk hingga rata. Setelah itu masukan kecap, saos dan garam. Jangan lupa tes rasa. Perhatikan minyak dari kacang sudah mulai meletup2, tes rasa dan angkat

  5. 5

    Selamat mencobaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bella Tipene
Bella Tipene @BellaTipene
pada
Auckland, New Zealand
Resep pertama kali dari negeri orang :)IG : @bramtipene
Lebih banyak

Resep Serupa