Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan terkaramelisasi lalu masukkan daging sapi giling beri garam lada. Masukkan pasta tomat,saus bolognaise dan air. Masak hingga mengental. Sisihkan

Panaskan mentega lalu masukkan terigu aduk cepat hingga terigu berwarna keemasan. Masukkan setengah susu, aduk rata. Biasanya saya saring dulu menggunakan saringan kawat agar halus dan tidak ada gumpalan lalu masukkan kembali sisa susu dan keju cheddar masak sampai keju meleleh lalu sisihkan. Tips =Jangan masak sampai kental sekali. Karena jika saus mendingin dia akan semakin kental.

Walaupun saya menggunakan kulit lasagna yang tidak perlu direbus. Karena saya tidak pede maka saya merebus pastanya setengah matang. Jumlah pasta disesuaikan dengan besar wadah yang digunakan. Tips : masak lembar pasta satu satu. Jika sekali banyak dia akan menempel satu sama lain dan rusak ketika akan kita pisahkan. Begitu pula dengan meletakkan pasta yang sudah direbus jangan ditumpuk. Usahkan beda tempat agar tidak lengket satu sama lain.

Siapkan wadah, masukkan saus merah -> kulit lasagna -> saus putih -> kulit dan seterusnya sampai setinggi wadah yang digunakan. Paling atas beri parutan keju mozarella.

Panggang di oven selama kurang lebih 45 menit panas 150 derajat celcius. Selamat mencoba.