Ga afdhol rasanya kalo orang sunda ga tau sama sayuran ini 😁 mau ditumis,di urab,dijadiin lalapan bisa bangettt & enak pastinya 😉

Tips masak genjer agar tidak pahit

BismillahGenjer,salah satu kesukaan keluarga kecil kami,bagi yang ga tau genjer...coba googling aja ya....

Bismillaahirahmaanirrahiim06.01.25Hai Moms...Jumpa lagi dengan resep saya...tentu saja genrenya tetap yang sat set...Kali ini menu Oseng-oseng genjer...dengan cara yang praktis namun rasa tetap istimewa.Genjer di beberapa daerah kurang banyak dimanfaatkan, bahkan dianggap sebagai gulma di persawahan.Padahal genjer mengandung banyak mineral dan vitamin C. Genjer juga baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi karena genjer dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam darah sehingga tekanan darah dapat terkontrol, namun genjer tidak dianjurkan pada penderita asam urat karena mempunya kadar purin yang tinggi.Pada resep saya kali ini genjer diolah dengan cara yang sederhana saja, yaitu dioseng-oseng atau ditumis dengan menggunakan bumbu sederhana. Cocok dijadikan hidangan di kala kita tidak punya waktu yang banyak.Mohon ijin colekMoms @sryw020391 ,Kakak @Mafaza_021021 ,kakak@santimilkyBagaimana resepnya..yuks kepoin langsung ya MomsSemoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat#TiketGAS2025#Kopijos#Kopijos_Januari#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Dulu sering di masakin ini sama ibu...Tp setelah berumahtangga..udah jarang makan genjer... karena sekitar rumah ga ada yg jual...Kebetulan kmrn ke pasar pengging..ada yg jual genjer...daaan 1 ikatnya cuma seribu rupiah.. lanjut gaas oseng2😂#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo

Olahan genjer ini masaknya pake cara mbah buyut. Bumbu digongseng sampe sedikit gosong. Jadi ada sensasi berbeda.

Sore-sore di chat sama Mak punya Genjer dapet dari sawah sebelah rumah. Cocok kali suami suka sama oseng Genjer. Mayan ya bun gausah belanja sayur, ehehe.

Kemarin rencana mau masak yang lain ,pas ke pasar liat genjer, akhirnya beli deh, kebetulan dari beberapa hari yang lalu nyari genjer ga pernah dapat,

Sayuran yang gak banyak disuka, tapi banyak khasiatnya.. 🤗

Menurut Wikipedia, Genjer adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Genjer adalah sumber sayuran "orang miskin", yang dimakan orang desa apabila tidak ada sayuran lain yang dapat dipanen.Ya ampun sedih banget ada kata2 "orang miskin" nya itu lho😃. Tapi asli deh oseng atau tumis genjer itu enak banget. Biasanya genjer dijual terpisah antara daun dan bunganya. Nah klo keluarga kami paling suka masak yang bunganya. Simpel banget cara masaknya dan cocok disantap dg nasi panas plus tempe goreng.

Udah lama banget ga makan oseng2 genjer ini,,,pas ada di pasar udah deh diborong 5 iket hehe... 5 iket kayak banyak ya bunda, padahal kalo dimasak menciut jadi semangkok kecil .