Ayam Bakar Teflon

Nadhira Hirsan
Nadhira Hirsan @nadhira
Piyungan, Yogyakarta

Ga punya panggangan atau happy call? Masak ayam bakarnya pakai teflon aja ternyata bisa! Resep dari mama yg simple dan ga perlu banyak bahan😚

Ayam Bakar Teflon

12 orang berencana membuat resep ini

Ga punya panggangan atau happy call? Masak ayam bakarnya pakai teflon aja ternyata bisa! Resep dari mama yg simple dan ga perlu banyak bahan😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 ekorayam kampung (bisa juga pakai ayam boiler 1/2kg)
  2. 1santan kara segitiga ukuran kecil (65ml)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk purut
  5. 1jeruk limo
  6. Bumbu halus:
  7. 10cabe besar
  8. 5cabe rawit (sesuaikan sesuai keinginan)
  9. 8 siungbawang putih
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 2 bijikemiri
  13. Sedikitterasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus serta daun salam dan daun jeruk

  2. 2

    Setelah bumbu harum, tambahkan air dan santan kara

  3. 3

    Masukkan ayam

  4. 4

    Masak hingga air agak mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

  5. 5

    Ungkep ayam hingga air sat dan ayam sudah empuk (jika ayam belum empuk, bisa ditambahkan air lagi)

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Geprek ayam dengan ulekan

  8. 8

    Panggang dengan teflon sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepan ayam tadi

  9. 9

    Beri perasan jeruk limo setelah dibakar

  10. 10

    Ayam bakar siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhira Hirsan
Nadhira Hirsan @nadhira
pada
Piyungan, Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa