Onde-onde kentang

donna yuan
donna yuan @donnayuan
Mataram

Setelah melalui beberapa kali percobaan bikin onde-onde, akhirnya berhasil pakai resep mak @nianings di instagram

Onde-onde kentang

8 orang berencana membuat resep ini

Setelah melalui beberapa kali percobaan bikin onde-onde, akhirnya berhasil pakai resep mak @nianings di instagram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung ketan
  2. 25 grkentang kukus, haluskan selagi panas
  3. 33 grgula pasir halus
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 90 mlair hangat
  6. wijen secukupnya untuk pelapis
  7. minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Isi :
    - 75 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
    - 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa (saya pakai santan instan 65 ml + air)
    - 50 gr gula pasir
    - 2 lembar daun pandan, simpulkan
    - 1/4 sdt garam

  2. 2

    Cara isi: kukus kacang hijau 20 menit, angkat, blender bersama santan. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat, biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gr. Bulatkan.

  3. 3

    Kulit : campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
    *Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
    *Timbang masing-masing 20 gr. Pipihkan, beri isi, bentuk bulat. Celup air lalu gulingkan di wijen.
    *Goreng dalam minyak api kecil sambil disiram-siram sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi sedang. Goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
donna yuan
donna yuan @donnayuan
pada
Mataram

Komentar

Resep Serupa