CHIFFON CAKE BELANG2 Telur(Chiffon Taro Belang)

Source @tintinrayner
Rebake @aniktriwina
Loyang 6" (diameter atas 16cm bawah 13cm)
Saya hanya bikin 1/3 dari resep asli jd disini saya cantumkan takaran yg saya gunakan

Lebih banyak

CHIFFON CAKE BELANG2 Telur(Chiffon Taro Belang)

Anik wina @cook_7504253

Taipei, Taiwan

Source @tintinrayner
Rebake @aniktriwina
Loyang 6" (diameter atas 16cm bawah 13cm)
Saya hanya bikin 1/3 dari resep asli jd disini saya cantumkan takaran yg saya gunakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
2 butirKuning Telor
10 grgula pasir
34 mlSusu Cair Full Cream suhu ruang
20 grMinyak Goreng
40 grTepung protein rendah (diayak dl ya)
Bahan B
2 butirPutih Telur
34 grGula Pasir
1/2 sdtcream of tar"
sejumputGaram
Bahan tambahan
sedikitpewarna biru dan pink

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A: Kocok lepas kuning telor+gula pakai whisk sampai berubah mnjd kuning pucat lalu masukkan minyak, susu cair dan tepung, aduk rata sampai jadi pasta yg licin, bagi menjadi 2 sama lalu tambahkan pewarna. Sisihkan
2

Bahan B: Kocok putih telur+garam hingga berbusa lalu tambahkan cream of tar" lanjut mixer speed tinggi masukkan gula pasir bertahap sambal terus dimixer sampai mengembang stiff peak, jika panci dibalik tdk tumpah, lalu bagi 2 sama
3

Masukkan bahan B bertahap ke bahan A sambil diaduk lipat pakai spatula sampai rata+homogen
4

Tuang dalam loyang chiffon tanpa di oles apapun,tuang selang seling
5

Panggang dengan suhu 155°c selama 50menit (sesuai oven masing"), setelah matang, tangkupkan ke bawah segera
6

Biarkan hingga dingin sy 2 jam lebih, lalu potong dan sajikan
7

Note : Berat telur yg sy gunakan adalah 65gr
8
9