Sayur nangka opor putih

Name: Sayur nangka opor putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr nangka muda(dipotong sesuai selera); 500 gr tahu kuning(dipotong segitiga goreng hingga kuning); 250 gr tempe(dipotong kotak2 goreng sbntar); 200 gr cabe gendot + cabe hijau(ngga suka blh di skeep); 25 gr/5 siung bawang merah; 20 gr/3 siung bawang putih; 20 gr/5 btr kemiri; 130 ml/2 sachet santan instan kara(aku pake 1 sachet aja); 2-3 lmbr salam; 1 ruas lengkuas(digeprek); 2 btg sereh(di skeep ngga punya); 3 sdm penyedap(aku masako); 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas(digeprek); 1 sdm ketumbar bubuk; 2 ltr air matang(nti diambil secukupnya utk merebus nangka); 2 lmbr daun jeruk purut; 1 sdt jinten bubuk

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Sayur nangka opor putih

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

350 grnangka muda(dipotong sesuai selera)
500 grtahu kuning(dipotong segitiga goreng hingga kuning)
250 grtempe(dipotong kotak2 goreng sbntar)
200 grcabe gendot + cabe hijau(ngga suka blh di skeep)
25gr/5 siung bawang merah
20gr/3 siung bawang putih
20gr/5 btr kemiri
130ml/2 sachet santan instan kara(aku pake 1 sachet aja)
2-3 lmbrsalam
1 ruaslengkuas(digeprek)
2 btgsereh(di skeep ngga punya)
3 sdmpenyedap(aku masako)
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
2 lmbrdaun salam
1 ruaslengkuas(digeprek)
1 sdmketumbar bubuk
2 ltrair matang(nti diambil secukupnya utk merebus nangka)
2 lmbrdaun jeruk purut
1 sdtjinten bubuk

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya.
2

Goreng tahu hingga kuning angkat dan sisihkan.
3

Goreng tempe hingga kuning tp ngga kering sisihkan.
4

Dalam panci rebus nangka dgn air hingga lunak,sisihkan.
5

Dlm wajan masukkan minyak sayur secukupnya tumis bumbu2jinten dan ketumbar bubuk tumis hingga harum.
6

Siapkan panci yg berisi nangka td lalu masukkan tempe, tahu,bumbu yg ditumis,daun salam,daun jeruk,laos dan santan lalu tambahkan air matang.
7

Masak hingga mndidih dan jng lupa diaduk2 spy santannya ngga pecah.
8

Kecilkan api lalu masukkan gula pasir,garam dan penyedap aduk2 dan masak dgn api kecil aja.
9

Lalu tambahkan cabe gendot dan cabe hijau masak sbntar hingga mendidih kembali lalu angkat.
10

Sayur nangka opor putih siap utk disajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

pada 06 Januari 2018 08.29

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Simple life and simple cooking

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor sayur nangka Opor sayur nangka

Masakan santan terfavorit keluargaku,meskipun hanya buah nangka tapi olahannya tak kalah rasa dengan opor daging ayam atau sapi ,hmmm MANTAPP !!😋#DikuahinBiarSyedep 👌

Nita Trihana Fauziyah
Sayur nangka muda bumbu opor Sayur nangka muda bumbu opor

Anak dan suami suka bnget sayur in apalgi dmasak bumbu opor,Cara masakny pun mudah dan cepet

Alsa Kitchen
Opor Sayur Nangka/Gori/Tewel Opor Sayur Nangka/Gori/Tewel

Pernah masak sayur nangka dibumbu opor,moms? Enak lho..Coba yuk dan share juga yaa ^.^

Bunda Irmawati
Sayur nangka Sayur nangka

Yutu Dani
Sayur nangka/gudeg putih Sayur nangka/gudeg putih

Dhilah
Sayur nangka Sayur nangka

Ria Puri Carera
Sayur nangka Sayur nangka

Sayur yg byk djumpai di pasar..kelihatan sepele tp bagi yg lg bljr masak,ini sgt brmanfaat bgt,sprti sayaa...😊soalnya tiap x beli sayur matang..rasanya krg pas.

Am_
Sayur nangka Sayur nangka

Nurherita Ummu Aisyah
Sayur nangka Sayur nangka

Ini sungguh mengingatkan pada kampung halaman.

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Sayur nangka muda koro putih Sayur nangka muda koro putih

Dini Nihayati
Sayur nangka Sayur nangka

Vyta Keisha
Sayur nangka tahu putih gurih pedas Sayur nangka tahu putih gurih pedas

Enak buat anget angetin badanTapi doi ga suka teksturnya kalo nangkanya beku akibatnya rasa mirip spons (kalau bagi saya masaknya jadi cepet haha).Tapi emang lebih enak kalo direbus lama dlu nangka mudanya ,supaya tekstur mirip daging ayam heheBisa juga ditambah taoge ,daun bawang dan seledri

Anisa

Rekomendasi Resep Lainnya