Es Jajan/Es Kue/Es Gabus Maizena

08/01/2018, Waktu sy msh SD bilangnya es jajan...😊, ini bocil sdh dr kapan hari nagih2 utk di bikinin es ini...katanya di kantin sekolah ada yg jual tapi kecilll2...pengin yg agak gedean katanya. Sayanya hanya janji2 aja blm sempet bikin krn gak punya tepung hunkwee. Stlh prendku Cicik Ary posting es ini baru inget lagi, sdh dr Tbk lupa beli tepung ini yg di ingat dan di beli malah tep. Maizena utk bikin es krim ala2..yo wes lah akhirnya pake tep.maizena aja yg teksturnya mirip dgn hunkwee. Maaf ya prend resepnya aq permak dan acak2...🙏

Lebih banyak

Es Jajan/Es Kue/Es Gabus Maizena

Diana Endri Rosisca @cook_4968345

Sidoarjo (asal Situbondo)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

100 grtep. Maizena (1 bks Hunkwee 95 gr)
4 sdmSkm/ 1 pc santan kara 65 ml/mix susu dgn santan
800 mlair
secukupnyagula pasir (di sesuaikan krn Skm sdh manis)
1/4 sdtgaram (kalo pake Skm saja garam bs di skip)
pewarna

Cara Membuat

15 menit

1

Campur semua bahan kecuali pewarna, masak dgn terus di aduk2 ketika mulai ada SEDIKIT gumpalan matikan api dan aduk2 shg teksturnya spt 👇Ini cepet sekali kentalnya ya...jadi jgn di tinggal2 dan terus di aduk2, ini punya sy sdh mulai sedikit kental...jadi kalo bisa sblm mengental spt ini matikan api....ini teksturnya lembut bgt. Aslinya dulu es kue ini hanya dgn tambahan santan...kekinian mulai di tambah macam2...susu, sirup dll...jadi silahkan berkreasi.
2

Bagi mjd bbrapa bagian, beri pewarna masing2...lakukan dgn cepat krn adonan ini cepat sekali padatnya. Punya temenku Cicik sblm di masak di bagi bbrapa bagian dan beri pewarna masing2...stlh itu di masak sendiri2. Tapi krn sy males...🙈 jd sekalian aja masaknya baru di warna.
3

Cetak dlm wadah/loyang per warna...sy hanya 2 warna (kalo kebanyakan males cuci2 mangkoknya..😄) biru kuning dan yg kuning sy tambahi warna ungu kok malah jadi krem warnanya..😃.
4

Setelah padat potong2 sy jadi 10 potong dgn loyang 20x10, bungkus dgn plastik simpan sampe beku di freezer. Ini juga enak lho di maem sblm beku...jadi spt kue lapis..lebih lembut..😋. Sy lupa foto di step ini krn si bocil sdh gak sabar nanyain kapan jadinya..😊.
5
6

arini uwais memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Diana Endri Rosisca @cook_4968345

pada 08 Januari 2018 01.16

Sidoarjo (asal Situbondo)

Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Es Gabus/ Es Kue Semangka Es Gabus/ Es Kue Semangka

Ngenalin es yg hits jaman mamak SD dulu,,😊 makasih resep nya mak Frida @fridajoincoffee

Dian Mavizsof
Es Gabus / Es Kue / Es Jadul Es Gabus / Es Kue / Es Jadul

Pernah gak sih kalian kangen banget sama jajanan jaman old? hhhe.. tapi sayangnya jaman sekarang jarang yang jual jajanan ini..alhasil saya buat sendiri dan tidak menggunakan pewarna cerah ceria..sengaja hanya menggunakan gula merah saja untuk membedakan warna. Anak kelahiran 90'an pasti pernah dooong jajan ini.. setiap gigitannya bikin flashback gtu hhhee... yuk coba

Resep Bunda Rara
Es Kue / Es Gabus (Jajanan SD) Es Kue / Es Gabus (Jajanan SD)

Kangen jajanan ini, tapi sekarang belum pernah lihat ada yang jual lagi. Udah dari akhir tahun lalu belum nemu toko yang jual bahan utamanya (tepung hunkwe), ey dua hari lalu nemu juga di salah satu toko dekat rumah 😁

Bella Ariandana
Es Kue / Es Gabus Es Kue / Es Gabus

Kalo di tempat saya ini namanya es kue tapi orang2 mungkin lebih kenal es gabus. Awalnya buat ini karna mau nyoba jajanan jaman dulu yg sekarang udah jarang banget ada yg jual jadi ini termasuk peluang usaha yg bagus karna ga ada saingan 😁. Sy jual harga seribuan, ternyata laku karna ibu2 jadi nostalgia masa kecilnya, dan anak2 kecil di daerah rumah sy yg tadinya blum pernah nyobain jadi suka juga sama es kue ini. Satu resep jadinya 40 potong. Modalnya gak nyampe 15 ribu. Lumayan lah.

D A N I A
Es Kue/ Es Gabus Es Kue/ Es Gabus

Siang2 panas, kpengen makan yang dingin2 enak tapi murah meriah, dan akhirnya kangen sama es masa2 kecil dan sekarang jarang yg jual, jdi buat sendiri dech 😅

Nia Charaga
Es Gabus (Es Kue/ Es Roti) Es Gabus (Es Kue/ Es Roti)

Inget jajanan waktu kecil, kalau jajan es gabus musti disesepin dulu sampai airnya keluar dan dingin-dingin gitu di gigi, terus tinggal tersisa gabusnya doang sampai warnanya hilang jadi putih 😄Ini es terhitung punah yaa 😄Buat yang kangen sama es gabus tapi gabisa nyari si penjualnya. Bisa kok bikin sendiri. Gampang pula, cuma modal kompor panci sama kulkas 😄

Anjas Sulrum
Es Kue/Es Gabus Es Kue/Es Gabus

Jajanan Jadul tapi tak lekang oleh waktu.. haisss 😆Dijual 2ribuan laris manis ibu ibu 🤑Cuss ah ke resepnya.. jangan lupa recook 😘

Maya
Es Gabus/Es Kue/Es Bon"/Es Wadai 🍦 Es Gabus/Es Kue/Es Bon"/Es Wadai 🍦

Pngen bnget bikin cemilan es kesukaan ku waktu msih kecil klas SD, akhirnya keturutan jg hihi, cemilan es ini favorit ku bnget ^_^

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen}
Es Kue/Es Gabus Es Kue/Es Gabus

Ini foto yang belum dibekukan ya soalnya pas beku udh ludes ga sempat difoto deh..hehe anak2 jadul pasti tau dg es ini..

Rahmawati Ummu Hafshah
Es Gabus/Es Kue Es Gabus/Es Kue

Cemilan krucil hari ini,setiap kali bikin es ini belum sampe beku udah di serbu para krucil 😍

Bunda Melvy Sofia
Es Kue / Es Gabus Es Kue / Es Gabus

Salah satu jajanan jaman bahela yg susah dicari di jaman sekarang. Kesegaran es kue / es gabus bs menjadi pelepas dahaga dikala cuaca terik.Ikut menyemangati pejuang kanker, lawan & pantang menyerah.. 😘#TemanBerjuang #PeduliKankerPayudara#eskue #esgabus#dkitcheners#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta

Verena Lita
Es Gabus/ Es Kue Es Gabus/ Es Kue

Kepingin bikin ini udah lama banget. Tapi, baru sempet kemarin karena (seperti biasa) Pak Suami request 😁.Penggunaan santan saya ganti dengan suu dan fiber cream, jadi tetep gurih. Untuk gula, bisa disesuaikan yaaa.

Khairun Nisa Icha

Rekomendasi Resep Lainnya