Cake Pandan Gurih Kukus
Ingin membuat cake kukus sederhana yg adonannya menggunakan santan asli (kali ini ingin benar2 pakai santan sesuai resep karena sy selalu pakai susu bila membuat kue yg berbahan susu/santan). Akhirnya jadilah cake pandan ini! :D Yeaah.... sama dengan resep Bolu Pandan Wangi Kukus yg pernah sy tampilkan bbrp waktu lalu, tapi yg ini ditambahkan sedikit minyak sayur dan susu diganti dengan santan. Rasanyaaaa...... benar-benar gurih! Enak, lembut, manisnya pas, harum, dan moist. Sy masih memakai pasta pandan lagi, next sy ingin mencoba bila memakai daun pandan dan suji asli walau warnanya mungkin tdk secerah pasta. Pasti ada sensasi rasa gurih berbeda dan aroma wangi yg benar-benar alami heheee..... Silakan dicoba resepnya..... ;) :D
Cake Pandan Gurih Kukus
Ingin membuat cake kukus sederhana yg adonannya menggunakan santan asli (kali ini ingin benar2 pakai santan sesuai resep karena sy selalu pakai susu bila membuat kue yg berbahan susu/santan). Akhirnya jadilah cake pandan ini! :D Yeaah.... sama dengan resep Bolu Pandan Wangi Kukus yg pernah sy tampilkan bbrp waktu lalu, tapi yg ini ditambahkan sedikit minyak sayur dan susu diganti dengan santan. Rasanyaaaa...... benar-benar gurih! Enak, lembut, manisnya pas, harum, dan moist. Sy masih memakai pasta pandan lagi, next sy ingin mencoba bila memakai daun pandan dan suji asli walau warnanya mungkin tdk secerah pasta. Pasti ada sensasi rasa gurih berbeda dan aroma wangi yg benar-benar alami heheee..... Silakan dicoba resepnya..... ;) :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang (sy pakai tulban ukuran diameter 22 cm) dan oleskan minyak sayur. Masukkan loyang ke dalam panci pengukus dan panaskan kukusan.
- 2
Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier dengan mikser kecepatan tinggi hingga putih kental dan mengembang selama sekitar 15 menit.
- 3
Masukkan pasta pandan secukupnya, kocok hingga rata.
- 4
Tuang santan secara perlahan dan kocok terus hingga merata.
- 5
Matikan mikser. Masukkan tepung terigu yg telah dicampur baking powder dan vanili bubuk ke dalam adonan sambil diayak. Aduk balik dengan spatula/whisk hingga rata.
- 6
Tambahkan minyak sayur secara perlahan dan aduk kembali hingga rata (jangan sampai ada endapan minyak/cairan di dasar wadah)
- 7
Tuang adonan (langsung banyak) ke dalam loyang yg telah dipanaskan sebelumnya, kemudian kukus selama sekitar 35 menit hingga matang (hindari timbul gelembung udara saat menuang adonan sehingga permukaan cake tdk berpori seperti sy).
- 8
Hmmm.... aroma segar wangi santan dan pandan langsung tercium saat tutup panci kukusan dibuka :D (maaf tampilan permukaan cake agak banyak rongga, tetapi rasa waahh enaakkk).
- 9
Angkat dan biarkan sejenak di suhu ruang, baru keluarkan dari loyang.
- 10
Taraaaa..... potongan2 cake pandan kukus sederhana yg gurih dan lezat siap disajikan. Selamat mencoba..... ;)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar