Cap Jae Jawa
Makanan semasa tinggal di Solo, resepnya dari Mamah, aku coba praktekin sendiri... Kalo di Solo dulu ini suka dijual bersama plecing kangkung (kapan2 saya share resepnya) dan bakmi, trus makannya pakai kerupuk kentang, hmm yummi... Makanan sederhana dan jadi favorit kala itu.
Cap Jae Jawa
Makanan semasa tinggal di Solo, resepnya dari Mamah, aku coba praktekin sendiri... Kalo di Solo dulu ini suka dijual bersama plecing kangkung (kapan2 saya share resepnya) dan bakmi, trus makannya pakai kerupuk kentang, hmm yummi... Makanan sederhana dan jadi favorit kala itu.
Cara Membuat
- 1
Membuat Kekian: Campurkan tepung terigu, bawang putih halus dan telur, tambahkan air dan penyedap rasa. Aduk rata hingga menjadi adonan, jangan terlalu encer ya.
- 2
Sendokkan satu demi satu adonan kekian kedalam wajan berisi minyak panas sampai habis. Goreng sampai kekuningan. Angkat, tiriskan. Potong2 memanjang atau sesuai selera. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kubis Dan wortel. Aduk. Masak sampai wortel tidak keras. Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan kekian, aduk rata, masak sampai matang. Kalau di Solo, cap jae ini disajikan kering, agak beda dengan daerah jawa timur yang berkuah (saya pernah dikritik suami krn ga pake kuah 😒)
- 5
Setelah matang, tuang di piring saji. Taburi dengan daun bawang dan seledri. Selesai.
- 6
Bisa untuk cemilan atau teman nasi.
Resep Serupa
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Berbeda dengan cap cay ala chinese, cap jae jawa menggunakan kecap manis pada bumbunya, serta kekian yang berasal dari tepung (tanpa daging ayam/ikan). Umumnya, sajian ini dapat ditemukan di pasar (dibungkus kertas nasi kecil2) atau di warung warung pinggir jalan yang menjual nasi goreng dan bakmi jawa.Cr: @nursabatianahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/554549 ,dengan modifikasi#MasakanDaerahku#Kopijos #Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Kangen pulkam ke SoloCus bikin kuliner kesayangan, BismillahSource: dapurVyEnaaakk, rasanya mirip klw jajan di jawa 😋
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Ini menu sehari-hari waktu kecil saya, juga jajanan waktu sekolah di Magelang. Makanan khas beberapa tempat di Jawa Tengah mungkin ada pengaruh peranakan Tionghoa karena sekilas mirip kekian.. Tapi benar-benar jadi makanan kampung, sederhana, nikmat dan ngangenin. Sering jadi menu rikues pak suami setelah pulang dinas manca negara, yaa ini menu homey bangeet.. gak ada bosennya😍
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Kemarin sempat masak Cap Cai bumbu oriental dengan kuah sedikit kental. Sekarang, karena bahan sayur Cap Cai masih ada stock dikulkas, jadi saya buat Cap Jae jawa dimasak kering. Yuks, cus....
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
#GA_TheNextLevel#Mingguke1Source : Astri AnjarRecipe : Dapur Vy
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Menu favorit keluarga, tak pernah bosan memasak apalagi memakannya. Masakan khas daerah Jawa Tengah, kebetulan saya berasal dari Magelang sedangkan keluarga suami dari Cilacap, klop deh suka semua😍Menu ini bisa dibikin lebih mahal dengan penambahan protein seperti udang, bakso dan/atau ati ampela juga sayuran yang lebih lengkap seperti dengan jamur dan caisim serta taburan bawang goreng. Tapi dengan dimasak sederhana saja rasanya tetap endeuss, malah bikin kangen karna berasa ala kampungnya😍Jadi kali ini dengan sayuran bahan sop seharga 3500, terigu 2500, telur 1500 dan sisanya buat minyak dan bumbu bisalah Rp10.000 jadi masakan sepiring besaar, bisa deh buat makan 3 kali atau untuk berbagi.#Tinggal10Ribu#AnakRantau -
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Penasaran banget sama cap jae ala pasar di Yogja, lumayan sering sliweran di akun review kulineran. Alhamdulillah bunda spesialis resep Jowo update. Langsung masaaaakk!!!Wahh pengen banget samaan apron sedunia, pasti seru. 😃Yuk ikut challenge @Ganangrassa @cook_2668114 @cook_5237292#TiketGlobalApronYuk samaan apron seglobal dengan mengikuti challenge ini!!https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Sumber : ig @bunda_didi
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Hayoooo siapa yg tau cap jae jowo apaaan?Hihihi dulu pertama kali bikin ini di ketawain paksu 😁Tp aku suka bangeettt makannya pake nasi trs pake cabe rawit...Lauk ini doank aku bakalan habis banyaaakkkk 😂Mungkin yg tinggal di jawa tengah kyk semarang ke utara tau deh masakan ini...Klo jaman sekolah aku dulu sering beli buat sarapan sih...Ibuku dulu ngga pernah masak jd aku selalu beli makan diluar makanya aku dulu awal nikah ga bisa masak..Bahkan aku ga tau gimana cara bersihin ikan udang cumi dsb 😂 dulu yg ngajarin pak suami...
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Akhirnyaa kesampaian juga masak capjae jawa ini 😂 Ini beda yaa sama capcay, mirip2 tapi beda. Kalo capjae ini biasanya cuma ada di jawa. Dan suka di jual di jajanan2 pasar gitu pagi2. Kalo di jakarta kayanya gak ada deh. Hihi mari makan 🍽
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Entah mana yg bener namanya, cap jae jawa atau cap jae kampung. Yg jelas ini salah satu andalan penjual makanan keliling dan penjual jajanan di pasar. Murah meriah tp enak dan lumayan kenyang dimakan tanpa nasi. Tp jgn sering2 jajan yg ginian yaa... minim sayur banyak minyak...Klo di Solo dimasak dgn sedikit kecap dan disajikan dgn bawang goreng dan cabe lalap. Di Yogya sini, setiap beli capjae bungkusan, didalamnya sering ditambah sambel tomat merah.Dirumah aku masaknya dgn banyak sayur dan tanpa sambal. Lgsg dimakan saja ditemani tempe / tahu bacem.#PejuangGoldenApron3 week 3#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Cap Jae Jawa Cap Jae Jawa
Cap Jae Jawa ini kesukaan suami, isinya ga beda jauh sama cap cay biasanya sih cuma ini kering ga berkuah, dan pakai kecap sedikit.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar