Selai serikaya pandan

Name: Selai serikaya pandan
Yield: 2 cangkir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr kuning telur ayam; 150 gr gula pasir utk larutan; 50 gr gula pasir utk karamel; 450 ml santan kental; 50 ml air daun pandan + daun suji; Sedikit garam; Sedikit vanilli

Novelya Huang @cook_9466940

Untuk menghasil serikaya yang lembut, harus sabar dan telaten, walaupun waktu.pengolahannya simpel....😊

Lebih banyak

Selai serikaya pandan

Novelya Huang @cook_9466940

Untuk menghasil serikaya yang lembut, harus sabar dan telaten, walaupun waktu.pengolahannya simpel....😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cangkir

4 btrkuning telur ayam
150 grgula pasir utk larutan
50 grgula pasir utk karamel
450 mlsantan kental
50 mlair daun pandan + daun suji
Sedikitgaram
Sedikitvanilli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kng telur + 150gr gula + santan kental + air pandan + garam + vanilli, campur rata, lalu diaduk smp gula larut, saring, sisihkan.
2

Ambil 50gr gula sangrai dgn api kecil, smp gula mencair & karamel. lalu +kan adonan campuran santan, aduk sampai karamelnya larut & mendidih.
3

Aduk sebentar lagi, matikan api, lalu dinginkan.