Bakmoy Ayam Tahu

Yoyoy's Note
Yoyoy's Note @YoYoY_Note

Jujur ini pertama kali bikin dan pertama kali ngerasain nasi bakmoy. Ternyata enaaak 😋 sayang lg ga punya jamur, klo ada pasti tambah enak.. 😆

Bakmoy Ayam Tahu

Jujur ini pertama kali bikin dan pertama kali ngerasain nasi bakmoy. Ternyata enaaak 😋 sayang lg ga punya jamur, klo ada pasti tambah enak.. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6-8 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 3 pcstahu putih, potong kotak 1cm, goreng
  3. 2 pcsbawang putih, cincang
  4. 1/2 pcbawang bombay, iris
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 4 sdmkecap manis
  10. Garam, merica
  11. Kuah kaldu :
  12. Tulang ayam
  13. 1 ruasjahe
  14. 2 pcsbawang putih, geprek
  15. 1 pcseledri, iris
  16. 1 pcdaun bawang, iris
  17. 2 sdmbawang goreng
  18. Garam, merica
  19. Wortel, iris (op, saya pakai biar nambah sayur n cantik aja 😆)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, rebus hingga mendidih, buang airnya, pisahkan daging dan tulangnya

  2. 2

    Beri air yg baru, rebus tulang ayam beserta jahe, bawang putih, bawang goreng, daun bawang (putihnya) dan batang seledri kurleb 1 jam. Saring ambil kaldunya

  3. 3

    Rebus kaldu, beri garam, merica, irisan wortel, daun bawang (hijaunya) dan daun seledri. Tes rasa

  4. 4

    Potong2 kotak 1cm daging ayam yg telah direbus

  5. 5

    Panaskan wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan lengkuas hingga wangi

  6. 6

    Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata

  7. 7

    Masukkan ayam dan tahu goreng, tumis sebentar, kemudian tambahkan air hingga semua terendam. Beri garam dan merica, tes rasa. Masak hingga air hampir habis

  8. 8

    Penyajian : taruh ayam dan tahu diatas nasi, siram dengan kuah kaldunya. Santap selagi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoyoy's Note
Yoyoy's Note @YoYoY_Note
pada
Catatan resep pribadi saya. mohon maaf jika kurang lengkap dan tidak ada fotonya 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa