Donat kentang simpel empuk

Nindya Yulianti
Nindya Yulianti @nindyady

Request dari pak suami..pengen donat lagi..padahal kemaren baru bikin donat..katanya enak..empuk..hahaa okelah cusss kalo begitu.. Donatnya kriuk diluar..empuuk didalem..

Donat kentang simpel empuk

11 orang berencana membuat resep ini

Request dari pak suami..pengen donat lagi..padahal kemaren baru bikin donat..katanya enak..empuk..hahaa okelah cusss kalo begitu.. Donatnya kriuk diluar..empuuk didalem..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 20 sdmtepung terigu (Δbiru)
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instant (saya fermipan)
  5. 1 buahkuning telur
  6. 1 sdmmargarin(lelehkan)
  7. 100 mlsusu cair hangat
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu dan vanili. Kukus kentang lalu haluskan.

  2. 2

    Campur ragi dengan 2 sdm gula pasir dan 25ml susu cair hangat.. Aduk2, diamkan 10 menit hingga keluar busa tanda ragi aktif.

  3. 3

    Campurkan tepung terigu,kentang kukus yang sudah dihaluskan,vanili,dan susu sedikit demi sedikit. Setelah agak kalis,masukkan kuning telur. Uleni lagi.

  4. 4

    Lalu masukkan margarin cair dan garam,kemudian uleni lagi hingga kalis elastis (kurang lebih 15menit). Jika masih terasa basah adonan nya, tambahkan terigu sedikit2.

  5. 5

    Jika sudah tidak lengket di tangan, diamkan selama 60 menit

  6. 6

    Adonan di bawah sinar matahari dan tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang 2x adonan normal.

  7. 7

    Jika sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi adonan jadi bulatan2 kecil, dan diamkan 10 menit agar adonan beristirahat.

  8. 8

    Pipihkan adonan, bolongi tengahnya dengan jari atau tutup botol. Lalu goreng dengan api kecil. Cukup 1x balik saat menggoreng agar keluar white ring.

  9. 9

    Setelah dingin, hiasi donat dengan toping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindya Yulianti
Nindya Yulianti @nindyady
pada

Komentar

Resep Serupa