Asem-asem Ceker ala Demak
Suami saya suka sekali beli menu ini di salah satu warung langganannya.. dia meminta saya untuk mencoba membuatkannya sendiri di rumah.. tapi kala itu saya belum bisa mendapatkan rasa yg sama seperti asem-asem Ceker seperti di warung itu..
Dari situ saya jadi tau kalo ternyata menu asem-asem banyak versinya, tergantung dari daerah mana.. ada asem-asem suroboyo, asem-asem wonogiri, yg semua saya sudah coba membuatnya..
Akhirnya setelah trial beberapa resep asem-asem, saya nemuin yg ala Demak kepunyaan mba Diah Didi.. setelah saya baca bahan-bahannya, ternyata warna coklat gelapnya didapat dari kluwak.. hmm langsung saya yakin kalo resep ini lah yg hasil akhirnya sama seperti asem-asem ceker warung langganan suami..
Dan ternyata memang betul.. suami langsung cocok sama rasanya.. dan sudah beberapa kali saya masakin buat dia.. terima kasih mba Diah Didi..
Rasanya asem manis pedas.. seggeeerr banget apalagi saya tambahin cabe hijau dan cabe lalap hijau.. enaknya digadon alias dinikmati tanpa nasi.. Dan makin meresap bumbunya ketika keesokan harinya.. 😍
Happy trying.. semoga cocok 🤗
Asem-asem Ceker ala Demak
Suami saya suka sekali beli menu ini di salah satu warung langganannya.. dia meminta saya untuk mencoba membuatkannya sendiri di rumah.. tapi kala itu saya belum bisa mendapatkan rasa yg sama seperti asem-asem Ceker seperti di warung itu..
Dari situ saya jadi tau kalo ternyata menu asem-asem banyak versinya, tergantung dari daerah mana.. ada asem-asem suroboyo, asem-asem wonogiri, yg semua saya sudah coba membuatnya..
Akhirnya setelah trial beberapa resep asem-asem, saya nemuin yg ala Demak kepunyaan mba Diah Didi.. setelah saya baca bahan-bahannya, ternyata warna coklat gelapnya didapat dari kluwak.. hmm langsung saya yakin kalo resep ini lah yg hasil akhirnya sama seperti asem-asem ceker warung langganan suami..
Dan ternyata memang betul.. suami langsung cocok sama rasanya.. dan sudah beberapa kali saya masakin buat dia.. terima kasih mba Diah Didi..
Rasanya asem manis pedas.. seggeeerr banget apalagi saya tambahin cabe hijau dan cabe lalap hijau.. enaknya digadon alias dinikmati tanpa nasi.. Dan makin meresap bumbunya ketika keesokan harinya.. 😍
Happy trying.. semoga cocok 🤗
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum
- 2
Tambahkan kecap, gula pasir, gula merah, dan garam
- 3
Masukkan ceker, aduk hingga berubah warna
- 4
Masukkan air, cabe hijau besar, cabe lalap dan air asam.
- 5
Tutup panci, kecilkan api dan tunggu hingga ceker empuk.
- 6
Asem-asem Ceker siap dinikmati..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-asem ceker Asem-asem ceker
ini versi lain dari pindang ikan. sama segernya karena juga pakai asam kandis. yang suka kuah-kuah panas, pasti suka asem-asem ceker atau pindang ceker ini. buat sambal terasi (cabe mentah) sebagai pelengkapnya. check it out!😘
-
-
Asem-asem Ceker Asem-asem Ceker
#mingguke11AssalamualaikumAlhamdulillah... Menu maksi kita #asemasemceker #tahugoreng #tempemendoan tetep yaa menu rumahan emang paling nikmat.. 👍😀 Hehehe....oke deh..met siang semuanyah...#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019
-
Asem-Asem Ceker Asem-Asem Ceker
Asem-Asem Ceker ini adalah salah satu menu andalan keluarga, biasanya H+2 setelah lebaran dan disajikan bersama nasi putih dan kerupuk udang.Kadang pakai ceker dan kepala ayam atau daging sapi.Rasanya gurih, pedas, dan segeer bangeet.Biasanya kalau ibuk yang bikin pakai cabe merah dan hijau besar yang dipotong² trus pakai daun kedondong.Aarrgh, di sini ga nemu daun kedondong 😪Dan kali ini karena buat anak² juga, jadi saya utuhin aja cabenya.Jadi kalau mau makan tinggal dipenyet aja biar pedes. #Ayam#kopijos#Kopijos_April2025#Kopijos_HidanganAndalan#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
*Asem-asem Ceker* *Asem-asem Ceker*
18.03.19... Ada rebusan ceker dikulkas, pengen dimasak asem-asem aja,simpel,sederhana tapi nikmat dan masak resep ini adalah salah satu solusi untuk menghemat uang belanja,apalagi kalau sudah menuju tanggal2 yg memang sudah harus menghemat pengeluaran 😀😊😋#Tinggal10Ribu#AnakRantau#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Asem-asem ceker Asem-asem ceker
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru31/12/2018 tadi pagi waktu belanja di tukang sayur ada ceker ayam masih seger" dan bagus.akhirnya beli deh.niatnya mau di sayur sop kk bosen,pilihannya jatuh ke asem" ini.kata anak"seger.
-
Asem-asem ceker Asem-asem ceker
Pengen yg seger2 bahan simple n seadanya😅. Dan ditambah cabe rawit makin mantap 😋#berburucelemekemas
-
Asem-Asem Ceker Asem-Asem Ceker
Kalau kebanyakan orang menyisihkan ceker saat membeli ayam potong, kalau aku justru aku bawa pulang.Ceker ini merupakan salah satu bagian ayam yang kaldunya enak banget. Makanya pas buat menu soto, sop dan sajian berkuah lainnya.Kali ini aku buat asem-asem ajah. Seger kuahnya buat menu berbuka ataupun sahur.#AhlinyaAyam #SerbaCeker #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur
-
Asem-asem ceker Asem-asem ceker
Enaknya sih ditmbah pedes tp brhubung suami lg blum bisa mkan pedes jd bikinnya tanpa pedes.
-
Asem-asem ceker.. Asem-asem ceker..
Assalamualaikum... puasa udah dapet berapa hari ya? bagaimana lebaran tahun ini? mudik tidak?.... semoga kiymta diberikan rizky waktu, kesehatan plus rizky uang agar bisa mudik ya....aaamiin...anak saya sedang latihan puasa...katanya buka puasa minta kaki ayam, yasudah saya masakin kaki ayam, saya masak asem2... kebetulan anak saya juga doyan pedes...selamat puasa semuanya...#SiapRamadan#AhlinyaAyam
-
Asem-asem Demak Asem-asem Demak
Menghadirkan suasana.Bukan tak terjangkau. Berjarak adalah pilihan terbaik saat ini. Pantura seperti rumah kedua untuk keluarga kami. Bagaimana tidak, dulu saat saya dan suami bertugas di Rembang, Demak menjadi salah satu persinggahan kami jika pulang ke Surakarta...Selain karena Masjid Agungnya juga karena Asem asem Daging pojokan alun-alun. Rasanya lebaran tahun ini, kami tak mungkin mengunjungi sanak saudara di Pati dan Rembang karena instruksi pemerintah untuk menjaga jarak sosial (Social Distancing/ Physical Distancing)...Mengobati kerinduan kami akan kuliner yang satu ini, saya mencoba menghadirkan suasananya di rumah kami. Asem-asem daging khas Demak.Semoga pandemik segera berakhir.#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad
-
Asem-Asem Ceker Pedas Asem-Asem Ceker Pedas
Biasanya sih isinya ikan atau daging ayam berhubung pengenya ceker jadi cuss saja 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar