Panaskan susu, gula, garam, vanili di panci dengan api kecil sambil terus diaduk. Saat mendidih, masukkan tepung aduk terus sampai menyatu. Angkat.

Masukkan telur, kocok menggunakan baloon whisk lalu aduk rata. Panaskan oven 10 menit api sedang.

Oles loyang aluminium dengan margarin. Tuangkan sedikit larutan susu tepung. Tata potongan roti sampai penuh. Tuangkan kembali sisa larutan. Tabur kayumanis bubuk.

Siapkan loyang yg agak tinggi, isi air. Simpan loyang berisi puding di dalamnya.

Oven kurleb 20 menit. Api bawah 10 menit, api atas bawah 10 menit. Angkat, siap disantap.

Hasilnya lembutt berisi, mirip puding mirip klappie.