Bumbui filet dg garam dan merica,diamkan bbrp menit,

Bagi tepung bumbu serbaguna mjd 2 bagian,adonan basah dan kering

Celupkan ayam ke dalam adonan basah kemudian balur kedalam adonan kering,lalu goreng sampai kecoklatan,s isihkan

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum,masukkan tomat yang sudah dipotong kecil2,kemudian masukkan kecap,,,tambahkan air sedikit agar tidak gosong

Bumbui dgn garam Dan gula,bila sudah agak mengental masukkan fillet goreng tadi aduk sebentar lalu matikan kompor

Sajikan dgn irisan daun bawang sebagai garnish