Pertama-tama didihkan air untuk merebus pasta, bila sudah mendidih lalu masukan sedikit garam dan sedikit minyak baru fettuccine dimasukkan dan masak sampai matang

Filet dada ayam dibelah melebar lalu siapkan tepung bumbu.

Ambil sedikit tepung bumbu beri air secukupnya sampai kental dan sisihkan untuk adonan basah. Sedangkankan sisanya untuk lumuran kering.

Lumuri ayam dengan adonan basah lalu lumuri seluruh bagian dada ayam dengan tepung kering sampai rata, lalu masukan kembali ke adonan basah dan lumuri lagi dengan tepung kering sampai rata agak diremas untuk membuat tekstur kriuknya.

Panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam sampai matang dan sisihkan.

Setelah ayam dan pasta sudah matang, lalu panaskan margarin dan tumis bawang bombai sampai harum.

Setelah tercium harum dari tumisan bawang, selanjutnya masukkan saus barbeque secukupnya aduk rata dan tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental. Tambahkan lada hitam dan masak sebentar lalu matikan.

Tumis margarin dan bawang putih sampai harum lalu masukkan fettuccine dan sosis aduk rata, tambahkan garam dan oregano, aduk sampai rata lalu angkat.

Taruh fettuccine terlebih dahulu taburi seledri/piterseli kemudian ayam yang sudah dipotong jadi beberapa bagian dan yang terakhir siram dengan saus barbeque. Siap disantap