Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan patin
  2. Daun kemangi
  3. Lengkuas (seukuran jempol) digeprek
  4. Daun salam
  5. 2 buahSerai digeprek
  6. Garam
  7. Gula
  8. secukupnyaCabai rawit
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus :
  11. 10 bhCabai merah
  12. 6 bhBawang merah
  13. 4 bhBawang putih
  14. 3 btrKemiri
  15. 1 bhTomat merah
  16. 1 ruas jariJahe
  17. 1 ruas jariKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, ulek bumbu yang dihaluskan

  2. 2

    Masukkan daun salam, serai, lengkuas, ikan dan bumbu yang telah dihaluskan kedalam teflon

  3. 3

    Beri air secukupnya, tambahkan gula dan garam

  4. 4

    Masak hingga air menyusut sambil beberapa kali ikan dibalik

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, cabai rawit, koreksi rasa dan pepes siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dianmayapertiwi
dianmayapertiwi @cook_9306390
pada
Lampung - Bandung

Komentar

Resep Serupa