Haluskan semua bumbu dengan blender (sisihkan).

Potong kacang panjang sesuai ukuran wajan (digunakan sebagai alas agar tidak gosong).

Kemudian susun ikan ke dalam wajan di atas kacang panjang ysng sudah di susun sebelumnya.

Siramkan bumbu yang sudah di haluskan. Sekalian koreksi rasa rasa asin (sebaiknya menggunakan air matang).

Masukkan daun jeruk, daun kemangi dan tomat, kemudian tutup.

Sesekali buka tutup wajan untuk mengecek airnya. Bila dirasa sudah kering namun ikan belum matang, beri air lagi. Tunggu hingga matang.

Pindahkan ke dalam wadah dan pepes kemangi siap dihidangkan.