Siapkan bahan bahan adukan untuk isian risol. Masukan mayonaise ke mangkok (kalau aku biar banyak isinya mayonnaise nya banyak) saus sambal secukupnya, keju setengah potong parut, masukan susu kental manis 1sachet habiskan. Aduk rata. Sisihkan

Potong sosis menjadi 2 bagian sama rata, potong timun menjadi beberapa bagian kecil memanjang

Lebarkan kulit lumpia, masukan adukan bahan olesi dilumpia, taruh sosis, olesi kembali, taruh timun, kemudian gulung atau bentuk lumpia sesuai selera

Siapkan wajan berisi minyak yg agak lumayan banyak agar risol terendam dengan sempurna (api kompornya jangan besar2 ya, sedang bahkan kecil saja, karena kulit lumpia itu gampang gosong)

Goreng, bolak balik sampai kulit matang sempurna, sajikan