Siapkan bahan untuk isian telur yaitu wortel yang dipotong dadu, daun bawang diiris tipis, dan sosis dipotong dadu

Tumis isian dengan sedikit minyak dan 2 siung bawang merah yang sudah dirajang

Tambahkan sedikit air, gula dan garam secukupnya

Tunggu hingga matang, kemudian sisihkan

Untuk telur dadarnya, siapkan telur yang sudah dikocok kemudian masukkan bahan isian yang telah dimasak tadi

Goreng diatas wajan, lipat agar isian tidak terhambur

Tunggu hingga matang, lalu tiriskan

Siapkan tepung terigu kemudian cairkan dengan sedikit air hingga mengental

Celupkan telur dadar dengan tepung yang telah dicairkan, lalu lumuri dengan tepung roti

Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

Untuk membuat saus lada hitam nya, tumis 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih

Masukkan saus lada hitam, tambahkan sedikit gula dan garam. Tunggu hingga mendidih dan mengental

Angkat lalu sajikan dengan telur yang telah kita buat tadi. Selamat mencoba❤