Roti Sobek Keju Magic Com

Name: Roti Sobek Keju Magic Com
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas belimbing Tepung protein.tggi (saya pakai cakra); 1 sdt Ragi kue (saya pakai Fermipan); 1/2 sdt Garam; 6 sdt Gula pasir (utk rasa manis yg agak menonjol, tapi saya cukup pakai 4 sdt); 1/2 sdt Ovalet (saya kurang tau ini perlu atau tidak agar roti saya empuk); 2 butir Kuning telur; secukupnya Air suam kuku; 1 sachet SKM; sejumput Baking powder; sesuai selera Keju cheddar

Motherhood @cook_11711382

Yogyakarta

Ini resep roti sobek dengan sedikit gula dan memodifikasi resep donat, ada beberapa bahan yang kiranya perlu atau nggak perlu sepertinya sih (seperti ovalet)...hehehe, karena baru trial dan syukur akhirnya bisa membuat roti sobek dengan magic com...jadi nggak perlu nungguin cek bolak balik di depan oven... terimakasih sudah membaca. Hasilnya memuaskan untuk saya dan keluarga, selamat mencoba :)

Lebih banyak

Roti Sobek Keju Magic Com

Motherhood @cook_11711382

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

13 porsi

2 gelas belimbingTepung protein.tggi (saya pakai cakra)
1 sdtRagi kue (saya pakai Fermipan)
1/2 sdtGaram
6 sdtGula pasir (utk rasa manis yg agak menonjol, tapi saya cukup pakai 4 sdt)
1/2 sdt Ovalet (saya kurang tau ini perlu atau tidak agar roti saya empuk)
2 butirKuning telur
secukupnyaAir suam kuku
1 sachetSKM
sejumputBaking powder
sesuai seleraKeju cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Air 1/3 gelas blimbing,ferm,gula 1sdt aduk, tggu berbuih(tggu kurleb 5mnt-10mnt,kl tdk berbuih jgn dipakai tanda ragi sdh mati)lalu sisihkan
2

Kuning telur, ovalet, gula 5sdt, skm. aduk rata
3

Tepung taburi BP lalu campur adonan telur
4

Tambahkan air ragi kemudian uleni, berikut tambahkan mentega dan garam lalu uleni lg smp kalis, bila perlu tambahkan air suam kuku smp adonan kalis
5

Adonan kalis potong jd 13, bulatkan, tutup dg plastik wrap atau lap basah10menit smp agak ngembang
6

Buang udara dg gepengkan adonan lalu isi dg keju cheddar dadu
7

Bulatkan lg masukkan ke panci magic com yg dilumuri mentega tipis/dialasi kertas minyak sebelum didiamkan selama 1 jam dg wadah tertutup (setelah 1 jam adonan akan mengembang sempurna)
8

Masukkan panci berisi adonan ke magic com yg sudah dihangatkan slm 5 mnt lalu tekan mode cooking smp 3 kali
9

Utk mode cooking ke 2 olesi atas adonan dg kuning telur, lubang uap di atas magic com saya tutup dengan kaos yang di selotip.
10

Nb:
1. Masak cukup 3x cook, kalau saya sampai 4x jadi bawah kue agak hitam
2. Pengolesan sebelum cooking ke 2 3. Gula bisa dikurangi 2 sendok teh untuk menonjolkan rasa gurih keju
4. Kl gak ada isian dikasih toping sebaiknya