Campur kubis dan telur tambahkan garam dan merica bubuk kocok lepas. Goreng menggunakan teflon sampai matang..

Untuk sausnya: tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai layu.. masukan wortel dan tomat tambahkan air untuk mematangkan wortel.. tambahkan saus tomat, dan saus tiram.. tambahkan juga merica bubuk, garam, merica bubuk dan gula.. aduk sampai rata.. masukan maizena dan terigu yg sudah di campur dgn sedikit air.. aduk rata hingga mengental.. koreksi rasa.. bila sudah sesuai angkat dan siramkan di atas telur yg telah di goreng td.. siap untuk di sajikan..