Pie susu (Egg Tart)

Khanza
Khanza @cook_9704463
Makassar

Rasa crustnya yg crispi dan renyah amat sangat cocok dgn filling yg lembut dan wangi vanilla. Apalg jika pas pienya dr kulkas.... Ohhh its really Good😘😘😘

Pie susu (Egg Tart)

31 orang berencana membuat resep ini

Rasa crustnya yg crispi dan renyah amat sangat cocok dgn filling yg lembut dan wangi vanilla. Apalg jika pas pienya dr kulkas.... Ohhh its really Good😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit (crust) :
  2. 2kuning telur
  3. 300 grammargarin/butter
  4. 80 gramgula halus
  5. 500 gramtepung terigu serba guna/all purpose flour
  6. Bahan filling :
  7. 7 butirkuning telur (kocok lepas)
  8. 300 mlsusu kental manis (1 kaleng)
  9. 1 kalengbekas susu kental air mineral (350 ml)
  10. 40 gramtepung custard
  11. 2 sdtpasta vanila (me : pasta vanila ny liem)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara pembuatan crust/kulit: campur semua bahan dengan menggunan sendok kayu hingga berbutir2 seperti pasir. Padatkan dan bulatkan hingga bisa dipulung. Bisa disisihkan di kulkas selama 15-30 menit, bs lsg digunakan juga.

  2. 2

    Cetak dalam cetakan pie yg sudah diolesi dgn margarin tipis2.

  3. 3

    Cara membuat Filling : campur susu kental manis dan air, aduk rata kemudian masukkan kuning telur dgn diaduk sampai rata. Masukkan tepung custard dan pasta vanila. Aduk pelan2 sampai tercampur rata kemudian saring.

  4. 4

    Tuang adonan filling kedalam cetakan pie yg sdh diisi dgn adonan kulit pie, isi sampai penuh jgn sampai meluap 😂😂, kemudian panggang dalam oven yg sdh di panasi terlebih dahulu. Panggang dgn suhu 150-160 °c selama 40 menit sampai fillingnya set dan berwarna kuning.

  5. 5

    Note: jika fiiling meluap dan mulai naik turunkan panas oven atau jika uda terlanjur naik tinggi keluarkan dulu dr oven hingga fillingnya turun kembali baru masukin lagi ke oven. Jika oven panas maka filling akan pecah jadinya atau bisa mengkerut jika sdh dingin.

  6. 6

    Jika uda matang diamkan dulu kira2 5-10 menit baru keluarkan dr cetakan. Akan lebih nikmat jika di simpan dulu di kulkas baru di sajikan... 😘😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khanza
Khanza @cook_9704463
pada
Makassar
Mother of 2 amazing kids, crazy about food and cook.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa