Soes vla
Soes ini paling susah triknya supaya jadi kokoh dan berongga. Harus terus mencoba khususnya saat pemanggangan. Jika gagal jangan kapok bikin lagi sampai berhasil ya. Sumber resep choux: Tintin Rayner.
Soes vla
Soes ini paling susah triknya supaya jadi kokoh dan berongga. Harus terus mencoba khususnya saat pemanggangan. Jika gagal jangan kapok bikin lagi sampai berhasil ya. Sumber resep choux: Tintin Rayner.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air, margarin, garam, gula sampai mendidih. Matikan api, masukkan tepung, aduk sampai rata. Hidupkan api kecil, panaskan adonan sebentar sampai kalis. Matikan api, tunggu adonan sampai hilang uap panasnya kira2 15-30mnt.
- 2
Campurkan baking powder dan telurnya, aduk dengan mixer hingga tercampur semua. Masukkan adonan ke piping bag.
- 3
Bentuk sus di loyang, panggang dengan api atas bawah 200° selama kurang lebih 15mnt, turunkan suhu 180° sampai ke menit 25, setelah keliatan mengembang dan kecoklatan matikan oven, tunggu sampai agak dingin baru keluarkan dari oven (biar kokoh)
- 4
Vla: Sisihkan susu sedikit, campur dengan kuning telur dan maizena.
Masak susu dan gula hingga larut dan mendidih.
Kecilkan api, masukkan campuran maizena sambil diaduk cepat spy tidak bergerindil. Masak sampai meletup saja.
Matikan api, campurkan butter dan whipped cream cair. Masukkan adonan vla ke piping bag lalu simpan di kulkas. - 5
Lubangi soes dengan cara menggunting sedikit kulitnya. Masukkan vla lewat lubang tadi, banyaknya sesuai selera ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soes vla Soes vla
Assalamualaikum BundaIni soes vla ala aku ya bun. Dan yang pasti sesuai sama selera aku juga.Untuk bunda yang nggak terlalu suka sama rasa vla yang terlalu strong Dan bikin eneg, bisa coba bikin pake resep ini..Ini aku dapet sktr 6 resep di mbah google dan aku kombinasiin sesuai selera aku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)