Setelah direndam serta cuci bersih cumi, tiriskan lalu goreng sebentar cumi, tapi jangan sampai kering ya, cukup setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, salam juga lengkuas, aduk merata dan tumis sampai layu juga harum. Masukan cumi, aduk merata.

Beri sedikit air, kemudian bumbui garam, gula dan totole, aduk kembali dan biarkan sampai air nya surut dan bumbu meresap.

Matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba bunda 👍