Goreng udang menggunakan tepung kobe, sesuai petunjuk di kemasan. Sisihkan.

Hancurkan telor asin, larutkan dengan air panas. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan margarine hingga agak cokelat.

Masukkan larutan telor asin. Masak hingga airnya menyusut, kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api.

Jika sudah dingin, campurkan udang yang sudah digoreng ke dalamnya. Aduk rata. Sajikan :)