Pentul ayam sambal ijo

AisyahEki
AisyahEki @AisyahEki
Tangerang Selatan

Ga terasa sudah lama ga buka2 cookpad. Kangen juga... Kurang lebih 3 bulan sibuk mengurus persiapan pernikahan. NL ,Setelah menikah langsung sibuk mengurus nenek yang sakit. Baru sekarang mulai berasa santai. Masak ini masak itu jadi ga sempat buat di dokumentasikan. Belum lagi kalau tinggal bersama ibu mertua. Wahhh kok ada perasaan gak enak yaa kalau habis masak di cekrek- cekrek. Hihihi. Alhasil Baru deh hari ini masak difoto lagi buat di tulis di cookpad.

Pentul ayam sambal ijo

12 orang berencana membuat resep ini

Ga terasa sudah lama ga buka2 cookpad. Kangen juga... Kurang lebih 3 bulan sibuk mengurus persiapan pernikahan. NL ,Setelah menikah langsung sibuk mengurus nenek yang sakit. Baru sekarang mulai berasa santai. Masak ini masak itu jadi ga sempat buat di dokumentasikan. Belum lagi kalau tinggal bersama ibu mertua. Wahhh kok ada perasaan gak enak yaa kalau habis masak di cekrek- cekrek. Hihihi. Alhasil Baru deh hari ini masak difoto lagi buat di tulis di cookpad.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgfillet ayam
  2. 5 sdmsagu tani
  3. 1 butirputih telur
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 5 siungbawang putih(goreng)
  6. 1 sdtgaram
  7. Secukupnyapenyedap
  8. 1 sdtbaking powder
  9. Bahan sambal ijo
  10. 5 buahcabai ijo besar
  11. Secukupnyarawit hijau(sya pakai segenggam)
  12. 4 buahtomat hijau
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyagaram, gula dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam di potong2 dadu. Simpan di frezzer biarkan hingga agak membeku. Lalu blender hingga halus. (saya gak pake es batu ya bund. Karena ayam nya dalam keadaan setengah beku)

  2. 2

    Haluskan bawang putih goreng, tambahkan lada, garam dan penyedap.

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan ayam, putih telur, baking powder dan tapioka. aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih. Matikan api. Buat bulatan hingga habis. Nyalakan api lagi. Masak pentul ayam hingga mengapung.

  5. 5

    Simpan di wadah berisi air es untuk menghentikan proses memasak.

  6. 6

    Buat sambal; rebus semua bahan sambal hingga matang. Kemudian Haluskan.

  7. 7

    Tumis sambal sebentar saja, masukkan garam. Penyedap dan gula. Test rasa sebelum memasukkan pentul. Kalau sudah sesuai selera baru dehh pentul ayam nya di masukkan.

  8. 8

    Dari resep ini jadi 50 pcs ya bund. Tapi tergantung besar kecil bulatannya. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AisyahEki
AisyahEki @AisyahEki
pada
Tangerang Selatan
Memasak itu seni. Karena siapapun bisa memasak . Hanya dia "mau atau tidak" untuk berkreasi dengan masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa