Membuat isian dahulu. Potong kol dan wortel. Lalu cuci semua sayuran dengan bersih.

Haluskan bumbu (3 bawang merah, 2 bawang putih, 10 cabai, beri sedikit garam dan gula)

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beri bon cabe dan royco secukupnya. Masukkan sedikit air, lalu masukkan wortel. Tunggu hingga wortel sedikit lunak, kemudian masukkan kol dan toge. Tumis hingga airnya menyerap.

Setelah isian siap. Siapkan tahu yg sudah diberi celah untuk memasukkan isiannya. Kemudian masukkan isian ke dalam tahu tersebut.

Buat adonan pelapis (tepung, air, garam, dan 1 siung bawang putih yg dihaluskan)

Panaskan minyak goreng, sambil menunggu panas, masukkan tahu yg sudah diisi ke dalam adonan pelapis. Lalu goreng. Selesai :)