Onde onde

Name: Onde onde
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 125 gr tepung ketan; 20 gr tepung beras; 30 gr kentang kukus(haluskan); 60 gr gula; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; Secukupnya air hangat; Wijen; Bahan isian :; 100 gr kacang hijau(rendam 1jam); 100 ml santan (saya skip); 60 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

norahabsyi @syzainora

Banda Aceh

Cemilan yang satu keluarga paling doyan,dan gampang banget bikinnya cm butuh kesabaran aja pas ngegoreng nya 😀

Lebih banyak

Onde onde

norahabsyi @syzainora

Banda Aceh

Cemilan yang satu keluarga paling doyan,dan gampang banget bikinnya cm butuh kesabaran aja pas ngegoreng nya 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

Bahan kulit :
125 grtepung ketan
20 grtepung beras
30 grkentang kukus(haluskan)
60 grgula
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili
Secukupnyaair hangat
Wijen
Bahan isian :
100 grkacang hijau(rendam 1jam)
100 mlsantan (saya skip)
60 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isian :Kukus kacang hijau sampai matang dan haluskan selagi panas
2

Tambahkan semua bahan isian dan masak dgn api kecil msak sampai kalis,angkat dinginkan
3

Setelah dingin bulat kan ukuran sedang.
4

Bahan kulit : campur kentang dan semua bahan kering,aduk aduk agar tercampur merata
5

Setelah rata tambahkan sdkit sedikit air lalu ulenin sampai kalis,lalu ambil adonan dan bulatkan
6

Buat cekungan pada kulit yg sdh di bulatkan tambahkan isian kacang hijaunya,lalu tutup rapat dan bulatkan kembali
7

Celupkan ke dalam air lalu gulingkan ke dalam wijen sambil di kepal² agar wijen lengket dan bulat merata.
8

Goreng dengan api kecil,apabila onde onde sdh mengapung bs di besarkan sedikit api nya,goreng sampai bewarna kecoklatkan,angkat tiriskan.
9

Tips : agar hasilnya sempurnya masukan onde² kedalam minyak dingin lalu baru hidupkan kompor,agar hasilnya lebih garing dan kopong.