Bersihkan ati ampela. Rebus & tiriskan lalu goreng jgn terlalu kering.potong kecil2

Iris tipis bawang merah, cabe ijo serong, potong tomat.& Haluskan bawang putih

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai stngah kering,lalu masukan bawang putih stlh harum masukan cabe ijo,tomat,Jahe,gula,garam &penyedap

Masukan ati ampela yg udh dipotong2 tambahkan sedikit air,masukan kecap dan pete.

Icip2 & tunggu smpai bumbu meresap.