Ayam Serundeng

Nurhayati
Nurhayati @nurhayati17
Bogor, Jawa Barat

Dari dulu pengen bisa bikin ayam serundeng, sejak tau cookpad dari sodara sy Agie Rianda, alhamdulillah sekarang sering bikin makanan dan resepnya liat di cookpad, nyobain bikin ayam serundeng liat resep dari siti sarah, alhamdulillah...jadi...enak ayamnya plus serundengnya, makasih cookpad #KisahKasihCookpad

Ayam Serundeng

17 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu pengen bisa bikin ayam serundeng, sejak tau cookpad dari sodara sy Agie Rianda, alhamdulillah sekarang sering bikin makanan dan resepnya liat di cookpad, nyobain bikin ayam serundeng liat resep dari siti sarah, alhamdulillah...jadi...enak ayamnya plus serundengnya, makasih cookpad #KisahKasihCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10paha ayam
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. 5 siungbawang putgih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 butirkemiri sangrai
  6. 1 ruasjunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1sereh
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. Air untuk merebus
  13. 3 butirjeruk nipis untuk ayam
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan baluri dengan air jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender semrrua bumbu jecuali salam, sereh daun jeruk

  3. 3

    Parut kelapa dan sangrai sampe menguning, diangkat

  4. 4

    Cuci kembali ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis

  5. 5

    Tumis semua bumbu, aduk2 masukkan ayam dan beri air sampe tertutup ayamnya, aduk2 kembali sambil diberi garam dan tes rasa

  6. 6

    Biarkan ayam sampe airnya tingal dikit dan ayamnya sudah empuk

  7. 7

    Masukkan sangrai kelapa dan aduk kembali sampe airnya meresap

  8. 8

    Pisahkan ayam dan kelapanya, lalu goreng semua ayamnya sampe kecoklatan, dan angkat

  9. 9

    Terakhir, simpan minyak bekas menggoreng ayam

  10. 10

    Dan sangrai kembali kelapanya di wajan bekas menggoreng ayam sampe kering

  11. 11

    Matikan kompor dan campurkan ayam goreng dengan sangrai kelapa sambil diaduk2

  12. 12

    Hidangkan dengan sambal dan lalap wortel rebus, hemmmmm mantapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurhayati
Nurhayati @nurhayati17
pada
Bogor, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa