Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bbrp lembar daun jeruk
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 2 buahtimat, iris2
  6. 1 ruasjahe, memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. Cabe rawit sesuai selera d geprek
  9. 1 sdtgula merah
  10. 5 sdmair asam jawa atau sesuai selera
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyaGula dan garam
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah, di bakar
  15. 3 siungbawang putih, d bakar
  16. Cabe merah besar d bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi, hilangkan tintanya sampe bersih, lumuri dg perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, tomat, cabe rawit, daun salam

  3. 3

    Masukkan cumi, gula merah dan kecap

  4. 4

    Masukkan air dan air asam jawa, tunggu sampe meresap dan kuah sedikit mengental

  5. 5

    Koreksi rasa,, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
faidha azmi
faidha azmi @fafaoogway
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa