Bandeng Goreng Ketumbar

Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
Cirebon

Hari Senin, biasanya agak hectic, jadi masak ikannya digoreng polos aja, kolaborasinya pake sayur bening :)

Ini bumbunya minimalis, cuma ketumbar bubuk dan garam.
Ceritanya sangking hecticnya, sampe nggak sempat ngupas bawang putih hehe...

Bandeng Goreng Ketumbar

13 orang berencana membuat resep ini

Hari Senin, biasanya agak hectic, jadi masak ikannya digoreng polos aja, kolaborasinya pake sayur bening :)

Ini bumbunya minimalis, cuma ketumbar bubuk dan garam.
Ceritanya sangking hecticnya, sampe nggak sempat ngupas bawang putih hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan bandeng (2 ekor)
  2. 1 sdtketumbar bubuk
  3. secukupnyagaram
  4. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, tiriskan hingga tidak banyak air menetes. Lumuri dengan ketumbar bubuk dan garam. Marinasi sekitar 15 - 20 menit kemudian goreng hingga matang. Done!

  2. 2

    Tips: ikan bandeng ini "galak" banget kalau digoreng. Jadi usahakan ikannya tidak mengandung banyak air. Gunakan spatula yang bergagang panjang saat memasukkan ikan ke wajan dan lengan ditutup kain serbet. lebay ya...hehe... gak papa, daripada kena minyak panas yang berloncat-loncatan. waktu memasukkan ikan, minyaknya jangan terlalu panas. Setelah ikan masuk, tutup wajan dan baru api kompor dibesarkan sedikit. Tunggu ikan matang sempurna di satu sisi sebelum dibalik, jadi cukup 1 kali balik aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Triwiartuti
Indah Triwiartuti @cook_6769200
pada
Cirebon
Healthy food, healthy life 💗sharing recipes, sharing goodness
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa