Cuci bersih terong lalu bakar hingga layu

Kupas kulit luar terong, potong sesuai selera

Tumis cabe dan bawang hingga layu

Ulek tumisan lalu tambahkan gula merah, garam dan terasi. lalu penyet terong

Rebus santan dengan sedikit air

Setelah santan mendidih masukkan hasil ulekan, koreksi rasa.

Jika bumbu sudah meresap pada terong, matikan api dan siap disajikan

Selamat Mencoba ^_*