Pare Nenek Udang

Christina
Christina @Dapur_Yeri

Penasaran sm masakan satu ni..sering nya pare cm dtumis gt aja..ni jd salah satu variasi baru menu pare 😁

Pare Nenek Udang

7 orang berencana membuat resep ini

Penasaran sm masakan satu ni..sering nya pare cm dtumis gt aja..ni jd salah satu variasi baru menu pare 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahpare uk sedang cuci, iris tipis
  2. 50 grudang
  3. Bumbu halus :
  4. 2bawang merah
  5. 1bawang putih
  6. 1kemiri
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 1/4 ruasjahe
  9. 1/4 sdtterasi
  10. Bumbu tambahan :
  11. 2rawit setan, iris tipis
  12. 3cabe merah keriting, iris tipis
  13. 1 lbrdaun salam
  14. Kecap manis
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci pare dg garam, remas2 smpe keluar air..buang air nya, bilas dg air bersih sampai 3 kali agar tidak pahit.

  2. 2

    Ulek halus bahan bumbu halus di atas.

  3. 3

    Goreng pare sampai setengah kering (saya tidak terlalu kering 😁) tiriskan.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus + cabe iris, daun salam sampai harum masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

  5. 5

    Masukkan pare yg sdh di goreng, tumis sampai pare berbalur rata bumbu, beri garam, gula pasir, gula merah, kecap manis, beri sedikit air. Tes rasa, masak sampai air menyusut dan pare matang.

  6. 6

    Sajikan dg nasi hangat 😊😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christina
Christina @Dapur_Yeri
pada
Ibu rumah tangga, niat yang sederhana, ingin selalu melayani keluarga tercinta lewat masakan 😙😊 dan masih harus banyak belajar 😊, IG : hanzkitchen2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa