Bersihkan getah yang ada pada labu siam dengan memotong labu menjadi 2 bagian. Gesek-gesekkan labu hingga getah keluar.

Kupas labu lalu parut labu atau potong korek api hingga bentuknya memanjang.

Tumis bumbu iris yang sudah dipersiapkan sampai harum.

Masukkan labu siam dan aduk hingga layu. Tambahkan air lalu campur dengan gula dan garam.

Tunggu hingga air mengental dan meresap. Tumis labu siam siap disajikan.