Gulas daging sapi Hungaria
Bagi yang bukan beragama islam: Resep asli menggunakan perbandingan daging sapi dan daging babi 50:50. Dan pengganti margarin berlemak tinggi bisa dengan margarin yang dibuat dari lemak babi. Wine yang digunakan adalah anggur merah kering.
** No MSG
** Waktu masak relatif lama
** Beberapa bahan relatif susah didapat
Gulas daging sapi Hungaria
Bagi yang bukan beragama islam: Resep asli menggunakan perbandingan daging sapi dan daging babi 50:50. Dan pengganti margarin berlemak tinggi bisa dengan margarin yang dibuat dari lemak babi. Wine yang digunakan adalah anggur merah kering.
** No MSG
** Waktu masak relatif lama
** Beberapa bahan relatif susah didapat
Cara Membuat
- 1
Iris dadu daging sapi, besarnya sesuai selera. Iris dadu kecil bawang bombay. Geprek bawang putih. Larutkan kaldu bubuk dalam 500 ml air dingin. Dan siapkan semua bahan.
- 2
Siapkan wajan untuk menumis daging dan panci untuk memasak gulas. Gunakan api sedang untuk panci dan api besar untuk wajan penggorengan. Masukan margarin ke panci dan ke wajan penggorengan. Masukan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga setengah matang dan keluar cairan dari daging, lalu masukan ke dalam panci. Dalam proses menumis daging sapi, jangan biarkan wajan terlalu penuh agar ada ruang gerak pada daging. Tumis potongan daging sapi hingga selesai.
- 3
Setelah semua daging masuk ke panci, matikan kompor pada wajan, lalu sisihkan. (Sekarang kita cuma punya panci ya)
- 4
Masukan bawang bombay dan bawang putih. Masak dengan panci tertutup hingga bawang bombay matang dengan sesekali diaduk.
- 5
Setelah bawang bombay matang, masukan pasta tomat dan sedikit minyak sayur. Aduk sampai rata. Masak hingga air dari daging sapi tersisa sedikit saja.
- 6
Masukan wine. Masak sekitar 20 menit. (Skip langkah ini bagi yang tidak menggunakan wine)
- 7
Masukan larutan kaldu ke dalam panci. Masukan juga daun salam, paprika bubuk, daun mayoran, bubuk pala, ketumbar halus, garam, gula, dan lada hitam.
- 8
Masak hingga cairan dalam panci berkurang (sekitar 30 menit). Tips : Bagi yang ingin dagingnya lebih empuk, ulangi langkah ini hingga mendapatkan tingkat keempukan daging yang diinginkan. (Jangan lupa tambahkan sedikit wine bagi yang menggunakan wine)
- 9
Selagi menunggu daging matang. Larutkan 1-2 sdm tepung maizena (jika selera bisa ditambah cuka sedikit).
- 10
Setelah daging matang, masukan larutan tepung maizena, masak 10 menit.
- 11
Gulas daging sapi siap dimakan dengan nasi hangat atau dengan kentang kukus. Selamat menikmati ♡
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gula asem daging sapi Gula asem daging sapi
salah satu masakan mamah yg selalu dibikin buat anak-anaknya klo weekendresep simple tapi jadi salah satu favorit aku,mencoba masak dengan resep langsung dari mamah
-
Gulas (Rendang ala Serbia) Gulas (Rendang ala Serbia)
Resep masakan ini merupakan resep keluarga Saya di Serbia (Eropa Timur).
-
Daging sapi gula asem Daging sapi gula asem
Ini adalah resep kesukaan ibu,sewaktu masih ada...dan udah jd kesukaan kami sekeluarga sampe skrg...
-
Daging sapi gula asem Daging sapi gula asem
Punya daging sapi tapi bosen mau dimasak semur atau lada hitam, cari2 resep di cookpad nemu resep mba Dessy herman. Jadi inget ini juga salah satu menu kesukaan aku yang suka dibikinin mama, alhamdulillah enaak dan mirip buatan mama.
-
Daging lemak sapi gula asem Daging lemak sapi gula asem
Karena di kulkas ada sisa lemak(jando) sapi dan dagingnya jadilah ku buat masakan gula asem ini
-
Daging sapi gula asem Daging sapi gula asem
#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_bandung#minggu45#3agustus2020
-
Daging Sapi Gula Asem Daging Sapi Gula Asem
#berburucelemekemas #resolusi201901. DL minggu pertama berburu Golden Apron.Tadinya mau bikin Beef Teriyaki, tapi bumbu instant yang saya beli mengandung pengawet dan pemanis buatan. Akhirnya beralih pada cara manual dengan bahan-bahan alami saja. No MSG, no bahan pengawet, dan no pemanis buatan. Namun, bahannya simple kok dan cara buatnya gak ribet juga.
-
Daging Sapi Gula Asem Daging Sapi Gula Asem
Menu andalanQ saat lagi punya daging, apalagi daging Sapi atau kambing di masak Gula Asem laku betul, suka semua 😁👌#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#Week10
-
Gula asem daging kambing Gula asem daging kambing
Ngeramein #BancakanOnlineBarengCookpad Alhamdulillah...ada yang ngasih daging kurban nih...sebelah rumah kurban kambing...seperti biasa bikin masakan simpel tapi enak dong...yuk bunda yang punya daging kambing dan yang males bikin masakan ribet...ini solusi nya...ga enek dan ga pake ribet...cus buat...#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#CookpadCommunity_Bandung
-
Gula asem daging (tulang rangu) Gula asem daging (tulang rangu)
Apaa yaa nama nya, tulang daging sapi yg renyah grek grek itu hahaaa,, aku daging sapi itu paling doyan yg ada lemak tp grek grek gitu kl di gigit, ga begitu doyan yg full daging nya hehee,,menurutku di semur sm di gula asem gini, lebih sedap dn enak di gula asem,, cobaaa deh kuuyyyy
-
Gula asem daging kambing Gula asem daging kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025#Resep23#CookpadCommunity_BandungSajian khas ditempatku tinggal,kalau dapat daging kurban kambing pasti langsung d masak gula asem.mirip semur kalau d tempat lain,cuma tidak memakai merica dan kemiri, hanya ketumbar.untuk rasa pedasnya bisa memakai cabe gendot atau rawit merah,bisa jg polosan saja. Ciri khas masakan ini adalah rasa asem dan manis ,tapi bisa d sesuaikan dengan selera ya untuk pemakaian asam, gula dan kecapnya...
-
Gule daging sapi Gule daging sapi
Resep gule andalan ibu. Gurih dg koya kelapa. Bisa di makan pakai lontong maupun nasi. Disajikan dg sambel kecap. Pemakaian daging sapi sebagai pengganti jika tidak suka daging kambing. Bisa juga pakai daging ayam..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar