Chicken katsu & sushi goreng ala fe'

Name: Chicken katsu & sushi goreng ala fe'
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet; 1 buah jeruk nipis peras ambil airnya; 1 sendok teh garam halus; 1 sendok teh bawang putih bubuk / 2-3 siung ulek halus; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 butir telur; 100 gram terigu; 50 cc air matang/susu cair; secukupnya Tepung roti/panir oranye ditumbuk dengan ulek an bentar; 2 piring nasi panas baru matang; 1 buah wortel kukus dipotong panjang2; 1 buah timun jepang / kyuri dipotong panjang; Sejumput garam; 1 butir telur; 1 lembar nori sheet besar; Secukupnya tepung roti / panir

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Enakan bikin sendiri daripada beli 😋😋😂😂 dapat banyak pula 😁
1 fillet dada ayam bisa jadi 20 potong ukuran mini atau 8-10 potong ukuran besar, simpan di freezer tahan sebulan & siap digoreng kapan saja.

Lebih banyak

Chicken katsu & sushi goreng ala fe'

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 potong

1 buahdada ayam fillet
1 buahjeruk nipis peras ambil airnya
1 sendok tehgaram halus
1 sendok tehbawang putih bubuk / 2-3 siung ulek halus
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 butirtelur
100 gramterigu
50 ccair matang/susu cair
secukupnyaTepung roti/panir oranye ditumbuk dengan ulek an bentar
Sushi goreng
2 piringnasi panas baru matang
1 buahwortel kukus dipotong panjang2
1 buahtimun jepang / kyuri dipotong panjang
Sejumputgaram
1 butirtelur
1 lembarnori sheet besar
Secukupnyatepung roti / panir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih. Iris tipis2 & pukul2 dengan pemukul daging ayamnya. Lalu taburi ayam dengan merica, garam & bawang putih, ratakan bolak balik. Diamkan sekitar minimal 10 menit dikulkas agar bumbu menyerap. Lalu celupkan ke telur kocok, campuran tepung terigu & air/susu, dan terakhir ke tepung roti/panir. Agak ditekan saat ditepung panir agar menempel. Simpan di freezer semalam agar tepung merekat ke ayam.
2

Keluarkan dari freezer. Diamkan sebentar saja. Goreng chicken katsu di api kecil agar tak gosong & penuh terendam minyak agar matang sempurna. Angkat & tiriskan di tisu makan untuk mengurangi minyak.
3

Potong chicken katsu sesuai selera & sajikan dengan mayonaise, saus tomat & saus sambal. Yummy 😋😍😘
4

Untuk sushi goreng, tata isian sayur, nori diatas nasi. Gulung. Celupkan di telur kocok, lalu balurkan di tepung panir. Goreng di api kecil hingga kecoklatan. Potong2 sajikan.